Квас "Для нас"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
У меня в семье все "водохлёбы": и муж, и сын, и внуки. Поэтому делаю и морсы, и компоты, и "запивушки" (развожу в кипячёной воде всякие варенья), и квас (белый)...
Ингредиенты
Чёрный хлеб 200 гр - 1/4 буханки
1,1 литр горячей кипячёной воды
2-3 ст.л. сахара
10 гр сырых дрожжей
изюм
Вам также пригодится
Набор стопок БОСТОН ШОТ 6 шт. 60 мл
213 руб.
Набор бокалов 4 шт. Spiegelau Идеальный Бар/Перфект Купетт Бокал 4500174
3390 руб.
Чайная пара "Alice pale green"
1100 руб.
Набор бокалов 4 шт. 400 мл NUDE МИРАЖ
1990 руб.
Кружка 370 мл "Alice pale green"
670 руб.
Набор бокалов для шампанского ИЗАБЕЛЛА 6 шт. 200 мл
559 руб.
Набор стаканов для коктейля СИЛЬВАНА 6 шт. 385 мл
392 руб.
Емкость для напитков с трубочкой 470 мл Zeller
554 руб.
Кувшин 1л "Alice pale pink"
1100 руб.
Чайная пара "Alice pale pink"
1100 руб.
Набор фужеров ЭНОТЕКА 6 шт. 440 мл
910 руб.
Набор бокалов для шампанского 2 шт. 220 мл NUDE ВИНТАЖ
1177 руб.
Декантер 1 л Spiegelau Вино Гранде 7060159
4390 руб.
Кружка Собаки-с 300мл
439 руб.
Чашка Vegan 500 ml
750 руб.
Кружка Рыбалка 400мл
539 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Хлеб порезать на маленькие кубики и сделать из них сухарики.
На весь экран
шаг 2
Переложить сухарики в эмалированную кастрюлю, залить кипятком, закрыть крышкой и оставить настаиваться на 2 часа.
На весь экран
шаг 3
Приготовить закваску: в кружечке развести дрожжи в 100 мл тепловатой кипяченой воде, добавить сахар и хорошо всё перемешать.
На весь экран
шаг 4
Убрать раскисшие сухарики, добавить разведенные дрожжи, перелить в кувшин и оставить в тёплом месте бродить на 1 сутки.
На весь экран
шаг 5
Разлить готовый квас в бутылки, положив к каждую по 5-10 изюминок. Бутылки на сутки поставить в холодильник.
КВАС ГОТОВ.
На весь экран
шаг 6
КВАС ГОТОВ.
На весь экран
шаг 7
Для последующих порций (они вкуснее, т.к. постепенно улетучивается запах дрожжей): в кувшин с остатками на дне дрожжевой закваски и предыдущего кваса положить хлебные сухари и 2 ст.л. сахара. Залить всё это 1 литром тепловатой кипячёной воды. Оставить на сутки в тёплом месте и т.д. и т.п.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Замечательный квас!!! 5 + голос!
Спасибо!
Отлично!Голосую 7-я.
спасибо!
Мой голос №6:)
благодарю!
Хорош,квасок!+5+1
Спасибо большое!
Обожаю квас летом, я делаю точно также только сухари сушу на подоконнике на солнце, квас так вкуснее получается!
спасибо за совет!