Маффины с грушей и грецким орехом
Описание рецепта
Слово редактора
Маффины с грушей и грецким орехом — отличное решение для утреннего чаепития или лёгкого перекуса. Нежная текстура, сладковатая груша и хрустящие орехи прекрасно сочетаются в этом десерте. Попробуйте подать маффины с чашечкой ароматного чая или кофе — получится идеальный завтрак. А если добавить немного больше корицы, можно придать блюду более пряный оттенок. Эти маффины также станут украшением праздничного стола и порадуют гостей своим необычным вкусом.
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры68г85.00% от дневной нормы
- Углеводы195г65.00% от дневной нормы
- Калории1534кКал63.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Орехи измельчить блендером.
Измельчайте орехи не слишком мелко, чтобы они чувствовались в маффинах. Можно оставить немного крупных кусочков для приятной текстуры.
- Шаг 2
Яйца, кефир, оливковое масло и мед взбить венчиком. Добавить муку, соду, грецкие орехи. Перемешать.
Для более пышной массы взбивайте ингредиенты до однородности, а муку добавляйте постепенно, чтобы избежать образования комочков.
- Шаг 3
Грушу натереть на средней терке, добавить корицу. Все соединить, перемешать. Разложить у формочки для маффинов.
Чтобы груша не потемнела, сбрызните её лимонным соком. Корица усилит аромат — можно добавить чуть больше, если любите пряные ноты.
- Шаг 4
Отправить в горячую духовку на 40 минут при температуре 180С. Приятного аппетита!)
Заранее разогрейте духовку до 180 °C. Проверяйте готовность маффинов зубочисткой — она должна выходить сухой. Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
На заметку
Маффины лучше всего подавать тёплыми — так ярче раскрывается вкус груши и орехов. Храните оставшиеся маффины в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней или в холодильнике до 4 дней. Для более насыщенного аромата можно добавить в тесто немного ванильного экстракта.