Салат"счастье"
Описание рецепта
Слово редактора
Салат «Счастье» — необычное сочетание ингредиентов, которое порадует вас и ваших близких. Лёгкие придают блюду нежность, а баклажаны — интересную текстуру. Этот салат отлично подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. Подавайте его как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу — в любом случае он станет ярким акцентом на вашем столе. Экспериментируйте с пропорциями сметаны и майонеза, чтобы найти идеальный для себя баланс вкуса.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории103кКал4.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
обжарить баклажаны кубиками,Грибы со сметаной обжарить и с луком.Яйца отварить мясо и лёгкое тоже.салат слоями: 1-мясо резанное 2-грибы 3-баклажаны 4-лёгкое резаное 5- яйца на тёрке Все слои промазать но не много.
Баклажаны предварительно посолите и оставьте на 15–20 минут, чтобы ушла горечь. Для обжаривания грибов с луком используйте сливочное масло — так будет ароматнее. Лёгкое тщательно проверьте на наличие плёнок и жилок. Для сочности не жалейте сметаны при обжаривании грибов, но следите, чтобы не пригорело.
На заметку
Салат «Счастье» лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы овощи и мясо не потеряли свежесть и хрусткость. Можно приготовить салат заранее, но не более чем за 6–8 часов до подачи — храните в холодильнике, накрыв плёнкой. Для более лёгкого варианта можно заменить майонез на натуральный йогурт или греческий йогурт с добавлением лимонного сока.