Сконы-бабочки с курагой и мёдом
Описание рецепта
Тесто здесь простое и без лишних хлопот: смешала — по формочкам — в духовку. Курага даёт сладковатые кусочки внутри, а мёд после выпечки делает корочку мягкой и чуть липкой. Чем дольше лежат, тем вкуснее — если, конечно, столько выдержат.Слово редактора
Сконы-бабочки — небольшая выпечка на основе муки и овсяных хлопьев с добавлением кураги. После выпекания их поливают мёдом: он пропитывает сконы и делает их мягче. Подходят как детский полдник или быстрый перекус. Готовятся без особых навыков — замешали тесто, заполнили формочки, отправили в духовку.Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы238г79.33% от дневной нормы
- Калории1180кКал49.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Растопить масло и смешать его с хлопьями. Добавить муку и разрыхлитель, тщательно перемешать.Масло растапливайте на слабом огне или в микроволновке — оно не должно быть горячим, когда смешиваете с хлопьями. - Шаг 2
Курагу нарезать мелко и добавить в тесто, ещё раз перемешать.Курагу можно предварительно замочить в кипятке на пять минут — она станет мягче и лучше распределится в тесте. - Шаг 3
Заполнить формочки тестом и выпекать 25–30 минут при 200 °C.Формочки лучше слегка смазать маслом или застелить пергаментом, чтобы сконы не прилипали. - Шаг 4
Шаг 4Достать сконы, когда немного остынут, и полить мёдом.Не поливайте мёдом горячие сконы прямо из духовки — подождите около пяти минут, иначе мёд просто стечёт.
На заметку
Если сконы постоят несколько часов, мёд полностью впитается и мякиш станет нежнее. Хранить можно при комнатной температуре под плёнкой до двух суток. Этот рецепт легко адаптировать: замените курагу изюмом или финиками. Пошаговые фото помогут не пропустить нужную консистенцию теста.Оценить517
0
Комментарии
6здорово! А красиво как!!!! Даже жаль есть такую красоту.....Утащила! 5+9-й))))
Vot i ya dobralas do tvoego retsepta!klevye!5!
Красота! Голосую)
Я тоже за полезность!!! 5+1!
Вкусные, полезные и красивые)))