Салат в вазе из сырных оладьев со свеклой и сельдью
Описание рецепта
Доброе утро, всем!!!) Не судите строго, просто был субботний денек и мне просто захотелось сделать вот такой вот салатик, вобщем сочетание всего, что было под рукой, как я впрочем обычно и люблю делать))) Кстати, если сырных оладьев под рукой не найдётся, салат прекрасно ляжет и на обычные гренки — вкус от этого не потеряется. Отлично подходит, когда хочется собрать ужин из того, что уже есть в холодильнике.Слово редактора
Слоёный закусочный салат, который собирается из свеклы, сельди, маслин и обжаренных гренок из хлеба, а подаётся необычно — на сырных оладьях вместо привычной тарелки или вазочки. Такая подача превращает простой набор продуктов в эффектную закуску для стола. Свеклу и сельдь режут кубиками, лук предварительно обдают кипятком, чтобы убрать резкость, а заправляют всё майонезом по вкусу. Хлебные гренки добавляют хрустящую текстуру, которой обычно не хватает в слоёных салатах. Рецепт легко адаптировать под свои продукты.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла6шт.
- сельдь1шт.
- лук репчатый1шт.
- хлеб6буханка
- масло растительное2ст. л.
- маслины1шт.
- соль1щепотка
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки59г65.56% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы306г102.00% от дневной нормы
- Калории1642кКал68.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Свеклу почистить и порезать небольшими кубиками.Режьте свеклу равномерными кубиками — так салат будет смотреться аккуратнее и легче перемешается с другими ингредиентами. - Шаг 2
Сельдь тоже порезать кубиками.Удобно резать сельдь охлаждённой — филе меньше разваливается и держит форму кубика. - Шаг 3
Я в процессе нарезания все по порядку укладывала в миску и перемешивала сразу)Такой способ ускоряет сборку салата, но перемешивайте аккуратно, чтобы свекла не окрасила остальные ингредиенты раньше времени. - Шаг 4
Далее маслины порезать пополам.Маслины можно оставить и целыми — половинки просто равномернее распределятся по салату. - Шаг 5
Сыр тоже нарезаем кубиками.Сыр режьте примерно тем же размером кубика, что и остальные ингредиенты, — так салат будет однороднее по текстуре. - Шаг 6
Хлеб режем кубиками и обжариваем на 2 ст.л. растительного масла, до золотистой корочки.Обжаривайте хлеб на среднем огне и периодически помешивайте — так корочка получится равномерной, без подгоревших краёв. - Шаг 7
Лук порезать полукольцами. Я его еще обдавала кипятком.Обдавание кипятком убирает лишнюю остроту и горечь лука, не давая ему перебить вкус остальных ингредиентов. - Шаг 8
Все хорошенько перемешиваем. Солим и заправляем майонезом по вкусу.Майонез добавляйте постепенно, чтобы не пересолить и не сделать салат слишком тяжёлым по вкусу. - Шаг 9
Сырные оладьи укладываем на дно нашего блюда для салата.Оладьи выкладывайте плотно друг к другу, чтобы получилась устойчивая основа под слой салата. - Шаг 10
А на оладушки наш салатик. Вот и все) Приятного аппетита)Формируйте верхний слой аккуратно, слегка утрамбовывая, — так салат будет держать форму при подаче.
Комментарии
16и как пропустила такую вкусняшку?
Салатик то простой, а вот тарелочка... 😀
Чуть не пропустила... это очень вкусненько. я такое люблю. 5+голос!
Оль,15-й от меня!Свеклу уважаю...
Ну очень вкусный и сытный салатик! После него уже основного блюда не надо!:)) Я бы сыр убрала оттуда, если он в сырных чашечках, а так всё просто замечательно! Голосую:)