Видеорецепты по теме
Торт "Черепаха"
Рецепт на:
1 персону
Ингредиенты
для теста:
яйца - 6 шт,
сахар - 1,5 стакана,
мука - 2 стакана,
какао - 1-2 ст. ложки,
разрыхлитель - 1 ч. ложка
для крема:
сливочное масло - 100 г,
сахар - по вкусу,
сметана - 2 стакана (30%)
для украшения:
шоколадная глазурь "Парфэ" - треть пачки
шоколадный соус (столько же, сколько и глазури)
молоко 50 мл.
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Приготовить бисквитное тесто.
Взбить яйца в пышную пену, постепенно всыпать сахар не прекращая взбивать до тех пор, пока не начнут оставаться следы от миксера. Постепенно добавлеть муку с разрыхлителем и какао. Тесто получится как на оладьи.
На весь экран
шаг 2
Противень застелить пергаментной бумагой (я приготовила сразу несколько промасленых подложек, чтобы поставить всё на поток), выложить чайной ложкой небольшие коржики и выпекать при температуре 180-200 градусов С ~7-10 минут.
Таким образом выпекать коржики, пока не закончится тесто (у меня получилось около 40 штук).
На весь экран
шаг 3
Отложить 6 коржиков для головки, хвостика и лапок. И еще несколько, чтобы уложить их сверху в виде панциря черепахи.
На весь экран
шаг 4
Приготовить крем:
Размягченное сливочное масло взбить миксером в пышную массу, не прекращая взбивать постепенно добавить сахар и хорошо взбить. Далее не прекращая взбивания, постепенно ввести сметану и взбить крем в пышную легкую массу.
На весь экран
шаг 5
Каждый коржик (еще теплый) окунать в крем и выкладывать один на другой в виде черепахи, горкой. Поставить в холодильник, а через пару часов залить глазурью.
На весь экран
шаг 6
Глазурь:
Всё вместе растопить, перемешать, оформить торт.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
спасибо))))
решила сделать по этому рецепту и прям в печали. коржики намертво пристают к бумаге. раньше делала по своему рецепту и таких проблем не было. у меня совсем другие пропорции.
Спасибо за рецепт! Я искала этот рецепт долго, хотела детей порадовать в Новогоднюю Ночь. Удалось! И не только детей! Очень вкусный торт! Только я его еще орехами посыпала поверх глазури
А я видела, но вот никогда не пекла. Спасибо за рецепт!
Жаль нет пошаговых фото. Я вот не встречала такой торт и не пекла. А Вам 5!