+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Рулетики из куриного филе, фаршированные шпинатом, морковью и луком

Рулетики из куриного филе, фаршированные шпинатом, морковью и луком
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Куриное филе
шпинат
соль
перец
лук репчатый или зеленый
морковь
сливочное масло (для жарки шпината)
растительное масло (для обжаривания рулетиков
томатный соус: мука, масло, томатня паста, соль, бульон.

Вам также пригодится
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND
1819 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" малиновый
389 руб.
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
305 руб.
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
1299 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Блинная сковорода 25 см Tefal Emotion
2699 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 18 см/2,1 л, NADOBA, серия OLINA
2599 руб.
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
699 руб.
Кастрюля Greenwood литая 24 см
6807 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
501 руб.
Сковорода блинная с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26 см, NADOBA, серия VILMA
2899 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",7,5л., 193131
1659 руб.
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
189 руб.
Форма для выпечки 23х23х4 см Vitesse синяя
850 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
943 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Куриные грудки распластать и слегка отбить. Посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 2
Шпинат обжарить на сливочном масле до полуготовности. Лук и морковь обжарить на растительном масле. Смешать всё вместе.
На весь экран
шаг 3
Овощную начинку положить на грудки и свернуть их рулетиками.
На весь экран
шаг 4
Рулетики обжарить пару минут на растительном масле (сначала со стороны "шва"). Сложить их в форму.
На весь экран
шаг 5
Приготовить томатный соус: Обжарить ложку муки на масле до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, посолить, перемешать и еще немного обжарить. Влить бульон, загустить соус. Проварить его пять минут.
На весь экран
шаг 6
Духовку раогреть до 180 градусов. Грудки залить томатным соусом, поставить в духовку и запекать 25-30 минут.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(26)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Елена
Елена
10.03.2012 16:40:27

Вчера приготовила рулетики. За неимением шпината добавила немного щавеля. Боялась, что не получится. Но семья съела все на ура. Даже привереда сын сказал "Потрясающе вкусно. Мне добавки". Ставлю 5.

Елена К.
Елена К.
17.03.2012 08:11:09
Елена,

Елена, я очень рада, что вам и вашей семье понравилось блюдо!)

Анжелика
Анжелика
12.10.2011 12:12:28

Вчера попробовала приготовить. Получилось вкусно, но не так, как на картинке. У меня рулетики при заворачивании распадывались и вся начинка из обоих концов высыпалась. Пришлось закреплять зубочистками. В рецепте не было пропорций, поэтому шпинат с луком и морковью остались не при делах, положила остатки в форму к рулетам. Запекала не 30 минут, а 50, т.к. за 30 минут курица не приготовилась. Может из-за того ,что жарила немного, только чтобы швы не разошлись в стороны и можно было зубочистки вытащить до перекладывания в форму. Подлив вообще готовила такой первый раз, и на свой собственный глаз))) В общем, требую пропорции в студию)))))

Елена К.
Елена К.
12.10.2011 13:56:14
Анжелика,

Анжелика, пропорции я вам точно не скажу, ибо, с подобными рецептами работаю на глаз.
У меня духовка с крутящейся подставкой и обдувом, возможно поэтому любое блюдо, в котором используется куриное филе, готовится максимум 30 минут.
Может обматывать кулинарной нитью рулетики? Или вам удобнее зубочистками? Еще можно попробовать без предварительной обжарки, укладывая сразу в форму для запекания.

Lena
Lena
12.10.2011 07:21:01

вкуснятина!!! голосую

Мария KMW
Мария KMW
11.10.2011 23:15:20

Аппетитные такие!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
11.10.2011 19:45:43

Как вкусненько!

Показать еще комментарии