Особенности рецепта: Овсяное печенье «Орешек для Золушки» с кунжутом

🟢 Быстро 🔥 2933 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор ktara.

Овсяное печенье «Орешек для Золушки» с кунжутом

08 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Ещё одно моё вкусное творение! Это печенье я готовлю, когда хочется чего-то домашнего, хрустящего и без лишних хлопот. Кунжут даёт особый ореховый аромат, а структура получается такой, что оторваться сложно.

Слово редактора

Овсяное печенье на растопленном сливочном масле с добавлением кунжута и орехов — домашняя выпечка без лишних сложностей. Тесто замешивается быстро, настаивается час, а затем формируется в небольшие лепёшки. При выпекании печенье сильно увеличивается в размере, поэтому важно оставлять расстояние между заготовками. Подойдёт к чаю или кофе, хранится несколько дней в закрытом контейнере.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
масло сливочное200г
сахар150г
яйцо2шт.
мука200г
разрыхлитель2ч. л.
орехипо вкусу

Пищевая ценность

Белки36г
40.00% от дневной нормы
Жиры179г
223.75% от дневной нормы
Углеводы295г
98.33% от дневной нормы
Калории2933кКал
122.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Сливочное масло растопить.
Масло можно растопить в микроволновке или на слабом огне — главное, чтобы оно не закипело.
Шаг 2
Добавить сахар и яйца, всё перемешать.
Яйца лучше использовать комнатной температуры, чтобы смесь не свернулась от горячего масла.
Шаг 3
Добавить овсянку, кунжут, муку и разрыхлитель, снова перемешать.
Орехи можно взять любые: грецкие, фундук, миндаль — или смесь.
Шаг 4
Оставить тесто на час.
Час настаивания нужен, чтобы овсянка набухла и тесто стало пластичным. Не пропускайте этот шаг.
Шаг 5
Смочить руки водой, сформировать из теста небольшие лепёшки и выложить на противень, оставляя между ними достаточно места — при выпекании они сильно увеличиваются.
Между лепёшками оставляйте не менее трёх-четырёх сантиметров — тесто растекается и поднимается.
Шаг 6
Выпекать до готовности.
Ориентируйтесь на золотисто-коричневый цвет краёв: это сигнал готовности.

На заметку

Готовое печенье остудите на противне — горячим оно мягкое, но после остывания становится хрустящим. Храните в закрытой банке или контейнере до пяти дней. Посмотрите фото шагов — они помогут правильно оценить консистенцию теста и нужный размер лепёшек. Этот рецепт легко масштабировать: из двойной порции получается большой противень печенья на всю семью.

Оценить528

ktara