Оладушки без муки с яблоками и манкой
Описание рецепта
По утрам я обычно завариваю овсяные или гречневые хлопья кипятком и ем с мёдом,но на этот раз разнообразим завтрак.А манка придаёт хрустящую корочку! Такой завтрак выручает, когда муки под рукой нет вообще, а хочется чего-то тёплого и домашнего. Если любите более плотные оладьи, дайте тесту постоять минут десять — манка разбухнет и масса станет гуще.Слово редактора
Оладьи без муки готовятся на основе манки и овсяных хлопьев с добавлением тёртых яблок и ванили — сочетание, которое делает завтрак сытным без лишних углеводов. Манка при обжарке даёт румяную хрустящую корочку, а яблоки — естественную сладость и влажность внутри. Тесто замешивается на молоке до консистенции густой каши, поэтому оладьи получаются плотными и хорошо держат форму на сковороде. Такой рецепт удобен тем, кто готовит завтрак заранее: смесь можно оставить в холодильнике на ночь.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки2шт.
- соль1щепотка
- ваниль в стручках1г
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории40кКал1.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарезать мелко яблоки без кожицы+манка+овсянка+щепотка соли+сахар по вкусу+ваниль+яйцо.Яблоки лучше нарезать как можно мельче или натереть на тёрке — так они равномернее распределятся в тесте. - Шаг 2
Вливаем молоко до кашеобразного состояния(можно"тесто"сделать вечером,а утром жарить)Если масса получилась слишком густой, добавьте ещё немного молока; тесто с вечера станет гуще за ночь, это нормально. - Шаг 3
Берём ложкой массу и выкладываем на разогретое масло.Выкладывайте оладьи ложкой на хорошо разогретую сковороду с маслом — так низ схватится быстрее и не прилипнет. - Шаг 4
Подаём со сметаной!Сметану можно заменить йогуртом или мёдом, если хочется более лёгкий вариант подачи. - Шаг 5
После завтрака идём фотографировать чудо-одуванчик во дворе(снимок сделан 8 октября при+10*-в этот же день включили отопление)Готовые оладьи лучше подавать сразу горячими — так корочка остаётся хрустящей, а не размягчается от пара.
Комментарии
6Голос за вкусные блинчики и 5 за трогательный одуванчик!!!
Отличный завтрак: полезый и вкусный! Мой голос 8-й)
Ой какие тут полезности!)) Я иногда блины из овсяной муки готовлю, вкусно и полезно!) Голосую))
Очень интересный рецепт, утащила! Голосую и 5!
Голосую,я 4-я.Вкусно,а одуванчик просто прелесть:)