+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Открытые пирожки с сыром и зеленью

Открытые пирожки с сыром и зеленью
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я очень люблю кефироное тесто на соде за его простоту. быстроту приготовления...и за то, что его можно не только жарить, но и печь в духовке.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Состав(на 8 больших пирожков)
Кефироное тесто на соде. а именно:
Мука - примерно 600 грамм(может чуть больше)
Кефир - 300 мл
Раст.масло без запаха - 4 ст.ложки
Соль - пол чайной ложки
Сахар - полторы чайных ложек
Сода в муку - полчайной ложки с горкой

Для начинки:
Творог - 100 грамм
Сыр-100 грамм
Брынза - 100 грамм(если брынза несоленая - добавьте полчайной ложки соли в начинку)
Петрушка и зеленый лук - по среднему пучку
1 белок
Для смазывания пирожков - 1 яйцо+1 желток

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
151304 ed4 square150
145201 ed4 square150
145200 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Приготовление: Смешайте кефир с сахаром, солью и раст.маслом. Всыпьте муку и замесите мягкое, однородное тесто, которое будет слегка липнуть к рукам. Тесто выходит даже немного мягче, чем классическое дрожжевое. Скатайте тесто в шар и оставьте его отдохнуть примерно на полчаса. За это время приготовьте начинку. Лук и петрушку мелко порежьте, творог разомните вилкой. Сыр и брынзу натрите на мелкой терке. Смешайте все компоненты, плюс добавьте соль, если нужно и 1 белок. Отщипывайте от теста по небольшому кусочку, раскатывайте в лепешку. Сверху положите 1 ст.ложку начинки, защипните края пирожка так, чтобы в серединке оставалось небольшое отверствие, и выложите на смазанный маслом противень. 1 целое яйцо+1 желток, который у нас остался, взболтайте вилкой. Смажьте пирожки яйцом. В отверстие налейте по 1 -2 чайной ложке взбитого яйца. Запекать в разогретой до 170 градусов духовке примерно 25-27 минут. Пирожки остудить и подавать с бульоном или со сладким чаем. Приятного вам аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
Irina Jam
Irina Jam
25.03.2012 19:27:03

Готовила несколько раз, правда, в тот раз когда делала фото, они у меня подгорели😱
Очень вкусно!

s.aleksa
s.aleksa
15.11.2011 09:02:42

Спасибо, очень вкусно и просто, у меня все удалось!!

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
18.10.2011 11:39:59

У Вас замечательные рецепты! Спасибо!

Алиса
Алиса
17.10.2011 09:07:13

Обалдеть! Довольно долго искала подходящий мне вариант теста на кефире - все очень понравилось)))

Еленушка
Еленушка
17.10.2011 09:16:57
Алиса ,

Алисонька, Бог в помощь при приготовлении!:)

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
15.10.2011 00:21:38

1+5 Сыр и кефирное тесто!Очень вкусно!

Еленушка
Еленушка
15.10.2011 06:31:49
ЕЛЕНА,

Леночка, угощайтесь:)))

Показать еще комментарии