Куриная голень с цветной капустой в духовке
Описание рецепта
Сочная курица и нежная цветная капуста — сочетание, которое всегда выручает в будни: минимум усилий, а на выходе полноценный ужин с гарниром. Мне нравится, что всё запекается вместе: голени пропитывают капусту соком и ароматом, и она получается совсем не пресной. Отличный вариант для тех, кто хочет накормить семью вкусно и без лишней суеты.Слово редактора
Запечённая курица с цветной капустой — отличное решение для семейного ужина. Такое блюдо порадует простотой приготовления и гармоничным сочетанием вкусов. Цветная капуста, пропитанная соками куриного мяса и специями, становится нежной и ароматной. Подавайте блюдо с лёгким салатом из свежих овощей или с отварным картофелем — получится сытно и вкусно. Это блюдо подойдёт и для праздничного стола, добавив яркости и разнообразия в ваше меню.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные голенипо вкусу
- капуста белокочаннаяпо вкусу
- специи1
- винный уксус белыйпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории3кКал0.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Куриные ножки посолить, обжарить.Обжарить голени на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон — это займёт 8-10 минут. - Шаг 2Шаг 2Положить на противень.Противень можно застелить пергаментом для удобства.
- Шаг 3Шаг 3Цветную капусту разобрать на соцветия, обмакнуть в жир, оставшийся на сковороде после курицы, и положить на противень к курице.Если жира на сковороде мало, можно добавить столовую ложку растительного масла перед тем, как обмакивать капусту.
- Шаг 4Шаг 4Посолить.Капусту можно дополнительно приправить специями — паприкой или чёрным перцем.
- Шаг 5Шаг 5Выпекать 30-40 минут.Запекать при температуре 180-200 °C, капуста должна стать мягкой, а курица — полностью готовой.
- Шаг 6Шаг 6После сбрызнуть винным уксусом и посыпать зеленью.Вместо белого винного уксуса подойдёт лимонный сок или яблочный уксус.
На заметку
Готовое блюдо лучше подавать сразу, но если нужно сохранить — держите в холодильнике до 3 дней. При разогреве используйте духовку или сковороду, чтобы сохранить хрустящую корочку, избегайте микроволновки. К куриной голени с цветной капустой хорошо подойдут лёгкие салаты из свежих овощей или картофельное пюре.Оценить520
0
Комментарии
3Отдайте голень,а я вам 5 и голос.Я 3-я.
выглядит аппетитно!
Конечно же это очень вкусно!