Имбирный пирог

Пирог получается с хрустящей корочкой и рассыпчатый внутри. Когда на него надавишь он мягкий как подушка. В оригинальном рецепте его готовят с двумя чайными ложками тёртого имбиря и с коричневым сахаром. Я готовлю его давно и часто и пробовала в разных вариантах, в том числе и с сухим имбирём и с белым сахаром. Только сухого имбиря надо 1,5 чайной ложки. Иначе он будет островат. Я люблю его горячим с мороженым. Но когда нет мороженого я ем его со сметаной с сахором. Очень советую вам всем попробовать, очень вкусно! В холодный осенний вечер с чаем согревающего пирога, это удовольствие!