Овсяное печенье с мёдом и апельсином
Описание рецепта
Рецепт нашла на просторах Сети и с тех пор возвращаюсь к нему снова — получается тонкое карамельное печенье с настоящим апельсиновым ароматом. Всего шесть ингредиентов, и ничего лишнего.Слово редактора
Тонкое хрустящее печенье из овсяных хлопьев на медово-масляной основе с апельсиновой цедрой и ликёром. Напоминает флорентийское печенье: после выпекания становится ломким и карамельным. Подходит к чаю или кофе, хранится несколько дней в закрытой банке. Ликёр можно заменить свежевыжатым апельсиновым соком — вкус останется ярким.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мед2ст. л.
- сахар2ст. л.
- мука1ст. л.
- апельсиновый ликер2ст. л.
- апельсиновая цедра1г
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы156г52.00% от дневной нормы
- Калории548кКал22.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Наталия
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
anna
anna
Имя Клондайк
Шаги рецепта
- Шаг 1
Положить в кастрюлю масло, сахар, мёд и соль. Довести до кипения, постоянно помешивая.Помешивайте непрерывно — смесь быстро пригорает. - Шаг 2
Всыпать столовую ложку муки, снять с огня и тщательно размешать до однородности.Масса должна стать гладкой и слегка загустеть. - Шаг 3
Добавить апельсиновый ликёр, апельсиновую цедру и овсяные хлопья. Перемешать.Если нет ликёра, замените тем же количеством свежевыжатого апельсинового сока. - Шаг 4
Выложить тесто чайной ложкой на пергамент, оставляя расстояние между печеньями.Тесто растекается при выпекании — оставляйте не менее пяти сантиметров между порциями. - Шаг 5
Шаг 5Выпекать при 180 °C около 12–15 минут до золотистого цвета.Следите за цветом: печенье быстро темнеет на финальных минутах. - Шаг 6Шаг 6Полностью остудить прямо на противне, затем аккуратно снять с пергамента.Не снимайте горячим — оно ломкое и держит форму только после полного остывания.
На заметку
Готовое печенье храните в герметичной банке или контейнере до трёх-четырёх суток — оно сохраняет хруст. Можно полить растопленным тёмным шоколадом сверху или положить между двумя печеньями каплю густого джема. Рецепт легко масштабируется вдвое. Пошаговые фото помогут поймать нужную консистенцию теста перед выпечкой.Оценить546
0
Комментарии
17Пеку печенки по вашему рецепту) Только без мёда так как его не было дома) Гулять ушёл 😂. Фото приложу) Рецепт классный) Спасибо! Мира вам и добра! 🍀😉🙏
И мне очень понравилось! Мои благодарные едоки тоже оценили их быстрым поеданием!:) Фото прилагаю, а рецепт оставляю в любимых:) Спасибо!
Люблю овсяные печеньки, решила приготовить и Ваш вариант. Получились интересные, с апельсиновым вкусом и ароматом, очень понравились!)) Фотоотчет добавила))
Поменяла ваш рецепт на голос! Спасибо большое!
...а еще очень аппетитное:) Галинка принимай 5 и голос в поддержку:)