НЬОККИ с базиликом.
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Листаем книгу Юлии Высоцкой и видим очень аппетитную страничку-не даёт она мне покоя,будем пробовать!НЬОККИ-итальянские клёцки.Для начала возьму полсостава продуктов,но воспроизвожу ниже весь,как в книге.
Ингредиенты
0,5кг сухого творога
4ст.л.натёртого твёрдого сыра
2ст.л.сухого базилика
1ст.л.оливкового масла
цедра 1лимона
Горсть свежего базилика(у меня нет)
50гр сливочного масла
Морская соль
Чёрный перец
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/7
У меня была пачка творога(200гр),сыра ушло в тесто 2ст.л.+на присыпку.
На весь экран
шаг 2/7
Растираем творог с сухим базиликом,сыром,цедрой,щепоткой соли,щепоткой перца.
На весь экран
шаг 3/7
На доску щедро насыпать муки слоем 0,5см.С помощью двух чайных ложек сформируем из"теста"ньокки.
На весь экран
шаг 4/7
Получается 16 штучек.Присыпать сверху мукой и поставить на час в холодильник.
На весь экран
шаг 5/7
В кипящую подсоленную воду(у меня остался с вечера отвар от тыквы к пирогу Виктории)добавить оливковое масло и осторожно опустить ньокки на 5 минут.Лучше не мешать,иначе развалятся.Огонь убавить.
На весь экран
шаг 6/7
Шумовкой достать нежнейшие ньокки,полить растопленным сливочным маслом...
На весь экран
шаг 7/7
...посыпать сыром и свежим базиликом.Очень нежно и оригинально!Мы с сыном съели сразу!
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
интересный рецепт, думаю домашние оценят! Вот только вопрос, у меня пароварка елеткро, ньокки можно викладывать просто на сетку или готовить в супнице?
Я думаю,что в чаше,т.к.они очень-очень нежные и нет оболочки из теста...они как бы схватываются в воде!
Спасибо!Как к Вам обращаться?
Замечательный рецепт!
Клецкм очень люблю, а с зеленью особенно!!! 5+1!
Спасибо!Я теперь тоже загорелась разные попробовать,да и полезнее,чем жареные сырники.
у меня есть рецепт тыквенных ньюкков, хотите?)))
Не знаю, как Татьяна, но я очень бы хотела узнать Ваш рецепт. Заранее спасибо!
хорошо, как скажете!;)))
Конечно хочу!Тыква ждёт!Вот прибыла домой(жила неделю по работе без компа)и сразу пишу...
Интересное сочетание! 5+голос 10-й)
Да иногда надо переключиться со сладкого творога на пикантный...Спасибо за голос!