НЬОККИ с базиликом.

НЬОККИ с базиликом.

Время приготовления 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Листаем книгу Юлии Высоцкой и видим очень аппетитную страничку-не даёт она мне покоя,будем пробовать!НЬОККИ-итальянские клёцки.Для начала возьму полсостава продуктов,но воспроизвожу ниже весь,как в книге.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки53г
    58.89% от дневной нормы
  • Жиры74г
    92.50% от дневной нормы
  • Углеводы9г
    3.00% от дневной нормы
  • Калории904кКал
    37.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 У меня была пачка творога(200гр),сыра ушло в тесто 2ст.л.+на присыпку.
    У меня была пачка творога(200гр),сыра ушло в тесто 2ст.л.+на присыпку.
  • Шаг 2 Растираем творог с сухим базиликом,сыром,цедрой,щепоткой соли,щепоткой перца.
    Растираем творог с сухим базиликом,сыром,цедрой,щепоткой соли,щепоткой перца.
  • Шаг 3 На доску щедро насыпать муки слоем 0,5см.С помощью двух чайных ложек сформируем из"теста"ньокки.
    На доску щедро насыпать муки слоем 0,5см.С помощью двух чайных ложек сформируем из"теста"ньокки.
  • Шаг 4 Получается 16 штучек.Присыпать сверху мукой и поставить на час в холодильник.
    Получается 16 штучек.Присыпать сверху мукой и поставить на час в холодильник.
  • Шаг 5 В кипящую подсоленную воду(у меня остался с вечера отвар от тыквы к пирогу Виктории)добавить оливковое масло и осторожно опустить ньокки на 5 минут.Лучше не мешать,иначе развалятся.Огонь убавить.
    В кипящую подсоленную воду(у меня остался с вечера отвар от тыквы к пирогу Виктории)добавить оливковое масло и осторожно опустить ньокки на 5 минут.Лучше не мешать,иначе развалятся.Огонь убавить.
  • Шаг 6 Шумовкой достать нежнейшие ньокки,полить растопленным сливочным маслом...
    Шумовкой достать нежнейшие ньокки,полить растопленным сливочным маслом...
  • Шаг 7 ...посыпать сыром и свежим базиликом.Очень нежно и оригинально!Мы с сыном съели сразу!
    ...посыпать сыром и свежим базиликом.Очень нежно и оригинально!Мы с сыном съели сразу!
Оценить524
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Nadin
    Nadin

     интересный рецепт, думаю домашние оценят! Вот только вопрос, у меня пароварка елеткро, ньокки можно викладывать просто на сетку или готовить в супнице?

    • Т
      ТАвтор рецепта

       Спасибо!Как к Вам обращаться?

      • KOLO
        KOLO

         Замечательный рецепт!

        • Черешенка
          Черешенка

           Клецкм очень люблю, а с зеленью особенно!!! 5+1!

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

             Интересное сочетание! 5+голос 10-й)

            Оставить комментарий