+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Апельсиновый кекс с миндалем и кокосом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
17
26148
5
Яблочные маффины на кефире с орехами и отрубями
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
23
45837
3
Реклама
Реклама

Кекс с курагой и цедрой апельсина

Кекс с курагой и цедрой апельсина
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень солнечный кекс! Мягкий, в меру сладкий, слегка влажный. Готовится быстро Любителям кураги и аромата цедры посвящается!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Состав:
3 яйца
3 ст.ложки сахара
100 мл кефира
Растительное масло без запаха - 4 ст.ложки
Курага - 15 мясистых штучек без косточек.
+отвар от кураги - примерно 70-80 мл
Мука просеяяная - 6 ст.ложек с горкой
Сода в муку не гашеная - 1 чайная ложка
Соль - щепотка
Цедра половинки апельсина

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
15 штучек кураги залить 200 мл кипятка и проварить на небольшом огне в течении 5 минут. Отвар полностью слить в чашку.
На весь экран
шаг 2
1/3 кураги отложить. 2/3 кураги взбить погружным блендером, постепенно добавляя отвар от кураги в мусс. Масса получается как густая сметана. Не жиже. Отвара уйдет примерно 70-80 мл, может 100 - но не больше. Слегка остудить.
На весь экран
шаг 3
Яйцо взбить с сахаром и щепоткой соли до пены, постепенно, продолжая взбивать. добавить остальные яйца.
На весь экран
шаг 4
Влить кефир и растительное масло.
На весь экран
шаг 5
На мелкой терке натереть цедру апельсина (только оранжевую часть). Добавить в тесто.
На весь экран
шаг 6
Остывший мусс из кураги по 1 ложке выкладывать в тесто, постоянно помешивая.
На весь экран
шаг 7
Оставшуюся курагу обсушить и нарезать маленькими кубиками. Добавить в тесто и тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 8
Муку смешать с содой и просеять в тесто. Перемешать венчиком, чтобы не образовались комочки. Тесто по консистенции гуще чем бисквит. Если чувствуете, что тесто слишком густое - добавьте 2-3 ст.ложки отвара от кураги.
На весь экран
шаг 9
Тщательно перемешайте до однородности.
На весь экран
шаг 10
В смазанную маслом форму выложите тесто, поставьте в разогретую до 170 градусов духовку форму с тестом, выпекать примерно 35 минут. Готовность проверяйте палочкой. Остудите кекс. нарежьте на порционные кусочки:) Приятного аппетита!:) *готовится гораздо быстрее, я просто подробно расписала сам процесс*
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
Эля
Эля
26.10.2011 15:38:56

Сделала...
Вкуснятина!!!

Еленушка
Еленушка
27.10.2011 04:11:07
Эля,

Элечка, УРААА!:))) я так рада!:)) Спасибо большущее:))))

Эля
Эля
27.10.2011 07:15:47
Еленушка,

Вам спасибо за рецепт!!!

Эля
Эля
20.10.2011 09:15:05

Аппетитно смотрится! 5

Еленушка
Еленушка
20.10.2011 11:21:31
Эля,

Эленька, низкий поклон:)

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
19.10.2011 06:22:07

Прекрасное фото Елена, рецепт очень понравился)

Еленушка
Еленушка
19.10.2011 08:57:49
Сюрреалистичная,

Спасибо большое за похвалу:)

Виктория
Виктория
18.10.2011 22:00:25

Вроде хороший рецепт, даж повторить захотелось, люблю кексы:)

Еленушка
Еленушка
19.10.2011 08:58:00
Виктория,

Викунь, спасибо тебе:)

Лили
Лили
18.10.2011 17:51:03

КАКОЙ КРАСИВЫЙ!ГОЛОСУЮ

Еленушка
Еленушка
19.10.2011 08:58:08
Лили,

Благодарю:)

Показать еще комментарии