Жаркое в горшочке для детей
Описание рецепта
Нежные овощи - тыква, картошка, морковь с маленькими куриными фрикадельками с имбирем и пшенными хлопьями Nordic...
Слово редактора
Жаркое в горшочке — отличное решение для семейного ужина! Благодаря медленному томлению овощи и фрикадельки пропитаются вкусом и ароматом друг друга. Имбирь добавит блюду лёгкую пикантность, а пшённые хлопья — интересную текстуру. Подавайте жаркое с свежим хлебом и зелёным салатом. Такое блюдо не только порадует детей, но и станет полезным ужином для всей семьи.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- тыква1ст. л.
- картофельпо вкусу
- морковьпо вкусу
- перец болгарскийпо вкусу
- укроппо вкусу
- куриное филепо вкусу
- лук репчатыйпо вкусу
- пшенные хлопьяпо вкусу
- имбирьпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- водапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории21кКал0.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сделать фарш из куриного филе. Я добавляю репчатый лук. Добавить к фаршу пшенные хлопья Nordic. И я еще добавила свежий натертый на мелкой терке имбирь
Пшённые хлопья придадут фаршу нужную текстуру и пышность. Имбирь добавит лёгкую остроту и усилит вкус мяса — используйте его по вкусу, учитывая предпочтения ребёнка.
- Шаг 2
делаем фрикадельки
Сформируйте фрикадельки одинакового размера, чтобы они равномерно пропекались. Можно слегка обвалять их в муке для хрустящей корочки.
- Шаг 3
смазать горшочки оливковым маслом..
Смазывание горшочков маслом предотвратит прилипание и облегчит извлечение блюда.
- Шаг 4
На дно горшочка положить фрикадельки несколько штучек...Нарезаем тыкву небольшими полукружьями и отправлем тоже в горшочек
Тыква придаст блюду сладковатый вкус и сочность. Выбирайте спелую тыкву с яркой мякотью.
- Шаг 5
Картофель режем кубиками, морковь тонкими кружочками...
Для равномерного приготовления нарезайте овощи одинаковыми кусочками. Это также упростит подачу блюда.
- Шаг 6
можно добавить красный болгарский перец, травы...у меня только укропчик...налить немного воды, не покрывая овощи...
Укроп можно заменить петрушкой или другой свежей зеленью по вкусу. Воды должно быть достаточно, чтобы овощи тушились, но не плавали в жидкости.
- Шаг 7
закрыть крышечкой, или фольгой, и отправить в духовку примерно на час...
Убедитесь, что духовка предварительно разогрета до нужной температуры. Следите за временем, чтобы блюдо не пересушилось.
- Шаг 8
всё очень нежно, вкусно и полезно, хорошо для детей...
На заметку
Жаркое в горшочке лучше подавать сразу после приготовления — так сохраняются вкус и текстура овощей и фрикаделек. Если нужно приготовить блюдо заранее, сделайте все этапы до запекания и храните в холодильнике до 12 часов, а перед подачей просто разогрейте в духовке. Для более яркого вкуса можно добавить немного тёртого сыра при подаче.