Особенности рецепта: Сырные кексики с прованскими травами

Name: Сырные кексики с прованскими травами
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 168 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Татьянка.

Сырные кексики с прованскими травами

03 июля 2026

Время приготовления

ТатьянкаАвтор рецепта

Описание рецепта

Во время выпечки на кухне стоит такой аромат, что кажется, будто ты во французской булочной, а не дома. Нежные, чуть солоноватые, с сырной корочкой — эти кексики исчезают со стола раньше, чем успеваешь их сфотографировать.

Слово редактора

Несладкие кексики на основе маргарина, яиц, молока и тёртого сыра с прованскими травами — быстрая выпечка к завтраку или к супу. Тесто готовится за несколько минут без миксера: маргарин растирается с сухими ингредиентами, затем добавляются жидкие. Подходит для любого твёрдого сыра — чем острее, тем ярче вкус.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйцо2шт.
сахар1щепотка
соль1щепотка
прованские травыпо вкусу

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры11г
13.75% от дневной нормы
Углеводы3г
1.00% от дневной нормы
Калории168кКал
7.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Маргарин растереть с мукой, содой, солью, сахаром и перцем до однородной крошки.
Маргарин должен быть холодным — так крошка получается равномернее.
Шаг 2
Шаг 2
Вбить яйца, влить молоко, всыпать прованские травы и перемешать.
Молоко добавляйте постепенно: тесто не должно стать жидким.
Шаг 3
Шаг 3
Всыпать тёртый сыр и снова перемешать — тесто должно быть густым, но мягким.
Сыр лучше натереть на крупной тёрке — он заметнее в готовом кексе.
Шаг 4
Шаг 4
Разложить тесто по формочкам, наполняя каждую на две трети.
Силиконовые формочки смазывать не нужно, металлические — смажьте маслом или застелите бумагой.
Шаг 5
Шаг 5
Выпекать при 200 °C до готовности, проверяя зубочисткой.
Зубочистка, вышедшая чистой из центра кекса, означает готовность. Среднее время — около 20 минут.

На заметку

Кексики вкусны горячими и тёплыми — подавайте к бульону, томатному супу или просто к чаю. Хранятся до двух суток при комнатной температуре, завёрнутые в полотенце. Этот рецепт легко разнообразить: добавьте вяленые томаты, маслины или паприку. Пошаговые фото помогут не ошибиться с консистенцией теста.

Оценить518

Татьянка