Лумакони с овощами и шпинатом

18 октября 2011

Время приготовления

Ольга♥ЧАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Лумакони - это макаронные изделия в виде больших ракушек. Начинки для них могут быть абсолютно любые: мясные, овощные, грибные, соленые и... сладкие ;) А у меня постный легкий вариант :)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
шпинат замороженный5г
чеснок3стакан
соль1щепотка
помидорыпо вкусу
масло растительноепо вкусу
укроппо вкусу

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы13г
4.33% от дневной нормы
Калории66кКал
2.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Отварить лумакони в подсоленой воде до готовности как написано на упаковке (не переварите, иначе не будут держать форму).
Шаг 2
На растительном масле обжарить лук, добавить морковь,
Шаг 3
шпинат, тушить 4-5 минут.
Шаг 4
Добавить нарезанный помидор (без кожицы), затем чеснок. Посолить, поперчить,
Шаг 5
прогреть еще 2-3 минуты, перемешать.
Шаг 6
В каждую ракушку положить по 2-3 ч.л. овощной начинки, посыпать укропом. Подавать немедленно!