Кофейные творожники с двухслойной начинкой
Описание рецепта
Вдохновилась рецептом подруги и переделала под себя: убрала лишнюю сладость, добавила кофе — получился десерт, который не приедается. Два слоя в одной форме, минимум усилий.Слово редактора
Кофейные творожники — это запечённые в духовке сырники с выраженным кофейным вкусом. В основе — творог, яйцо, сахар и мука; масса делится на светлую и кофейную части, которые укладываются слоями. Блюдо подойдёт тем, кто любит кофе и хочет несладкий десерт на завтрак или перекус. Украшают рублёным шоколадом и мятой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог200упаковка
- мука3ст. л.
- яйца куриные1шт.
- сахар1ст. л.
- мята1веточка
- масло растительноепо вкусу
- сухари панировочныепо вкусу
- ванилинпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2233г2481.11% от дневной нормы
- Жиры1203г1503.75% от дневной нормы
- Углеводы297г99.00% от дневной нормы
- Калории21366кКал890.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Творог размять вилкой, добавить яйцо, сахар, ванилин и одну столовую ложку муки. Хорошо перемешать — можно взбить блендером до однородности.Блендер даёт более нежную текстуру, чем вилка — особенно если творог зернистый. - Шаг 2Шаг 2Разделить творожную массу на две части. В первую вмешать ещё одну столовую ложку муки. Во вторую — кофе и оставшуюся муку, перемешать до однородности.Кофе берите растворимый, разведённый в минимальном количестве воды, чтобы масса не стала жидкой.
- Шаг 3Шаг 3Разогреть духовку до 200 °C. Форму смазать растительным маслом и слегка присыпать панировочными сухарями.Сухари дают корочку и не дают массе прилипнуть — не пропускайте этот шаг.
- Шаг 4Шаг 4Выложить светлую творожную массу в форму ровным слоем, сверху распределить кофейную массу.Выкладывайте слои аккуратно ложкой, чтобы они не смешались.
- Шаг 5Шаг 5Отправить форму в духовку на 20 минут. При подаче украсить рублёным шоколадом и веточкой мяты.Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить чистой, а края — слегка зарумяниться.
На заметку
Подавайте тёплыми или остывшими — в холодном виде вкус кофе чувствуется ярче. Украшение рублёным шоколадом и мятой необязательно, но делает подачу выразительнее. Хранить в холодильнике до двух суток, накрыв плёнкой. Этот рецепт с фото удобно повторить на завтрак — всё готовится меньше чем за 30 минут.Оценить530
0
Комментарии
55+ и голос:) что полезно- то супер:)))
Мини запеканочка с кофейным ароматом. как вариант! 5+голос!
Звучит интригующе, заманчиво:) фото отличные, как и десерт:) принимай мои восхищения:)
торт делала с творожно-кофейным суфле...мммм))) голосую конечно же!
я всегда за творог)) аппетитно), 5, +1