Десерт из манки с миндалeм
Описание рецепта
Необычный десерт из манки! Это первое мое творение и я очень довольна результатом! Скажу честно, десерт получился нежным, ароматным и что самое главное - простым в исполнении. В оригинале здесь нет марципана, но я решила добавить «свое» и капельку усложнить. А вообще, кому как нравится))) мы же все тут фантазируем =)
Слово редактора
Десерт из манки с миндалём — неожиданное, но удачное сочетание! Манка придаёт блюду нежную текстуру, а миндаль добавляет хрустящую нотку и усиливает аромат. Такой десерт станет приятным сюрпризом для домашних и гостей. Подавайте его со свежими ягодами, мятой или чашечкой ароматного чая. Экспериментируйте с добавками — можно попробовать включить в рецепт цедру цитрусовых или немного какао для нового вкуса.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- манная крупа250г
- сметана500г
- масло сливочное100г
- сахарный песок250г
- вода500мл
- лимонный сокпо вкусу
- миндальпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы89г29.67% от дневной нормы
- Калории723кКал30.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вот что мы имеем
- Шаг 2
Соединить крупу со сметаной, можно хорошо размешать. Но я добавила марципанновую массу, поэтому пробила блэндером до однородности.
Для более однородной консистенции можно добавить немного ванильного сахара или ванильного экстракта. Марципановая масса придаст десерту дополнительный аромат.
- Шаг 3
Растопить масло и добавить в смесь.
Растапливайте масло на водяной бане или на минимальном огне, чтобы оно не подгорало.
- Шаг 4
Выложить в форму и мокрым ножом нарисовать ромбы. Будующие аппетитные порционные кусочки)
Используйте форму с антипригарным покрытием или смажьте её маслом и присыпьте мукой, чтобы десерт не прилип.
- Шаг 5
Украсить миндалем =)
Миндаль можно слегка обжарить — это усилит его аромат и придаст десерту более насыщенный вкус.
- Шаг 6
Запекаем в духовке 180гр на 40 минут. Вот что получилось...
Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Следите за десертом в процессе запекания, чтобы он не подгорел.
- Шаг 7
Делаем сироп. В кипящую воду добавляем сахар и несколько ложек лимонного сока для аромата и доводим до кипения.
Чтобы сироп получился более густым, можно добавить немного кукурузного крахмала, предварительно разведённого в небольшом количестве воды.
- Шаг 8
Смело заливаем всей жидкостью наше лакомство. Можно постепенно. Тесто достаточно быстро все в себя впитает
Поливайте десерт сиропом равномерно, используя ложку или силиконовую кисть, чтобы сироп распределился равномерно.
- Шаг 9
Получилось!
- Шаг 10
Всем приятного аппетита!!! И на заметку в охлажденном виде еще вкуснее =)
На заметку
Десерт лучше всего подавать охлаждённым — поставьте его в холодильник на 2–3 часа перед подачей. Хранить можно до 3 дней в холодильнике, накрыв плёнкой, чтобы предотвратить высыхание. Для разнообразия можно заменить миндаль на другие орехи — грецкие или фундук, это придаст десерту новый вкус.