Новые рецепты
комментируемые рецепты
vicky44 минуты назад
😊Оксаночка, а я бы с удовольствием угостила)) 😍‼️
Корхейлевеш (щи по-венгерски)
lia.glady1 час и 47 минут назад
повар спешил, сырым можно кушать!
«Картошка в гармошку»
Алексей1 час и 58 минут назад
Здравствуйте... Я обычно всё замораживаю......если банку с сухими дрожжами просто в морозилке кинуть а потом когда понадобится достать. ??? Никто не пробовал????
Сухие дикие дрожжи
Ароматные овощи с перловкой
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Очень полезное и невероятно вкусное блюдо!
Ингредиенты
Состав(на 3 порции):
Перловая крупа – 100-150 грамм
1 большой баклажан или 2 маленьких
1 морковка
1 луковица
2 помидора
Соль – 1 чайная ложка
хмели сунели – 1 ч.л
куркума – ¼ ч.л
зира - ¼ ч.л
Вода или овощной бульон – примерно 2 стакана(1 для замачивания)
Раст.масло
Зеленый лук
Вам также пригодится
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",7,5л., 193131
1659 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",2,2л., 193108
996 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
5619 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 16 см/1,4 л, NADOBA, серия MARUSKA
2099 руб.
Кастрюля с крышкой 16см 1,5л Berghoff Gem red
5800 руб.
Кастрюля Tefal Intuition, нержавеющая сталь, 24 см, 4,9 л, с крышкой
2599 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio RED 5, сотейник 26 см, вок 26 см, съемная ручка
4999 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 24 см/5,5 л, NADOBA, серия MARUSKA
3499 руб.
Сковорода со стеклянной крышкой, 24 см, NADOBA, серия OLINA
3499 руб.
Домашняя кухня Набор специй "Мастер-класс итальянской кухни"
304 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 3,9 л Vitesse
1800 руб.
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
Кастрюля с крышкой 24 (4,8 л) Tefal SIMPLEO
2799 руб.
Кастрюля с крышкой 20см 3,1л Berghoff Leo
4560 руб.
Сотейник с крышкой 26см 2,9л Berghoff Leo
5140 руб.
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
Вам также пригодится
1659 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",7,5л., 193131
996 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",2,2л., 193108
5619 ₽
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
2099 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 16 см/1,4 л, NADOBA, серия MARUSKA
новинка
5800 ₽
Кастрюля с крышкой 16см 1,5л Berghoff Gem red
2599 ₽
Кастрюля Tefal Intuition, нержавеющая сталь, 24 см, 4,9 л, с крышкой
4999 ₽
Набор посуды Tefal Ingenio RED 5, сотейник 26 см, вок 26 см, съемная ручка
3499 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 24 см/5,5 л, NADOBA, серия MARUSKA
3499 ₽
Сковорода со стеклянной крышкой, 24 см, NADOBA, серия OLINA
304 ₽
Домашняя кухня Набор специй "Мастер-класс итальянской кухни"
1800 ₽
Кастрюля с крышкой 20 см 3,9 л Vitesse
3299 ₽
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
2799 ₽
Кастрюля с крышкой 24 (4,8 л) Tefal SIMPLEO
новинка
4560 ₽
Кастрюля с крышкой 20см 3,1л Berghoff Leo
новинка
5140 ₽
Сотейник с крышкой 26см 2,9л Berghoff Leo
3299 ₽
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Перловку замочить в холодной воде на ночь.
На весь экран
шаг 2
Разогреть растительное масло. Выложить крупно порезанный лук и потертую морковь.
На весь экран
шаг 3
Как только лук стал прозрачным, выложить порубленные некрупно баклажаны. Перемешать
На весь экран
шаг 4
С помидоров снять кожицу, порубить, добавить к овощам.
На весь экран
шаг 5
Овощное соте посолить, добавить все пряности, можно добавить полчайной ложки сахара.
На весь экран
шаг 6
Добавить перловку вместе с водой, в которой она замачивалась. Добавить еще воды столько, чтобы вода слегка покрывала овощи с крупой – примерно на 2 см.
На весь экран
шаг 7
Перемешать и тушить 25-30 минут на среднем огне. Огонь выключить, добавить мелкой порезанный зеленый лук, накрыть крышкой и дать настояться полчаса.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Похожие рецепты
60 минут
27
Надежда
Пшеничная каша с мясом и тыквой
5.0
60 минут
3
Nata Ru
Ливанская курочка
5.0
8
alexmay
Свекольный гречотто с чесноком и имбирем и тушеная говядина с душицей
4.5
60 минут
17
alexmay
Гречетто вариант номер семь со сладким перцем и серебряным луком + тушеная грудка индейки в бальзамическом уксусе.
5.0
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Не было баклажана, но были грибы. Очень-очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт!
Леночка, я готовила недавно по твоему рецепту)) получилось легкое и вкусное блюдо)) нам очень понравилось)) спасибо большое за вкусный рецепт))
Спасибо за рецепт, обожаю перловку!
Таис, я тоже люблю и уважаю перловку. она такая полезная:)))