Ароматные овощи с перловкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень полезное и невероятно вкусное блюдо!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажан1шт.
- помидоры2шт.
- соль1ч. л.
- сунели1ч. л.
- куркума1ч. л.
- зира1ч. л.
- бульон2стакан
- овощной бульон2стакан
- лук зеленыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории239кКал9.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Перловку замочить в холодной воде на ночь.
- Шаг 2Разогреть растительное масло. Выложить крупно порезанный лук и потертую морковь.
- Шаг 3Как только лук стал прозрачным, выложить порубленные некрупно баклажаны. Перемешать
- Шаг 4С помидоров снять кожицу, порубить, добавить к овощам.
- Шаг 5Овощное соте посолить, добавить все пряности, можно добавить полчайной ложки сахара.
- Шаг 6Добавить перловку вместе с водой, в которой она замачивалась. Добавить еще воды столько, чтобы вода слегка покрывала овощи с крупой – примерно на 2 см.
- Шаг 7Перемешать и тушить 25-30 минут на среднем огне. Огонь выключить, добавить мелкой порезанный зеленый лук, накрыть крышкой и дать настояться полчаса. Блюдо готово! Приятного аппетита!
Оценить520
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Надо ли есть суп каждый день? Гастроэнтеролог прокомментировала традицию, привитую нам бабушками
Лучший сыр для суточной нормы кальция — врач Мясников назвал сорт
Залила мясо с овощами бульоном и убрала в духовку на 3 часа: рецепт для самых ленивых — теперь готовлю только так
Комментарии
3Не было баклажана, но были грибы. Очень-очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт!
Леночка, я готовила недавно по твоему рецепту)) получилось легкое и вкусное блюдо)) нам очень понравилось)) спасибо большое за вкусный рецепт))
Спасибо за рецепт, обожаю перловку!