Домашние шоколадные конфеты с миндалём
Описание рецепта
Три ингредиента — и никаких компромиссов со вкусом.Слово редактора
Это шоколадные конфеты без добавок и консервантов — только какао масло, тёртые какао бобы, сахарная пудра и молотый миндаль. Основа топится на паровой бане, разливается по силиконовым формам и застывает в холодильнике. Подходит тем, кто хочет контролировать состав сладкого и не покупать магазинный шоколад. Рецепт минимальный, результат — плотные, насыщенные конфеты с ореховой ноткой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- какао20г
- сахарная пудра30г
- миндаль50г
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории475кКал19.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Какао масло, сахарную пудру и тёртые какао бобы растопить на паровой бане, помешивая до однородной массы.Следите, чтобы вода в кастрюле не касалась дна миски — пар, а не кипяток, должен плавить шоколад. - Шаг 2Шаг 2Добавить молотый миндаль и перемешать.Миндаль можно взять крупного помола для текстуры или мелкого — для более гладкой конфеты.
- Шаг 3Шаг 3Разлить шоколадную массу по силиконовым формочкам.Силиконовые формы не нужно смазывать — застывший шоколад выходит легко.
- Шаг 4Шаг 4Убрать формочки в холодильник на два часа до полного застывания.Готовые конфеты храните при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла.
Комментарии
12класс конфеты!голосую
Очень качественно и красиво и вкусно... и вообще 😀))
как из коробочки красивенькие :)
Голосую за прекрасные конфеты!
Свои конфеты - это круто! Очень красивенные получились! Какао-масло у нас есть в продаже, а вот какао бобы не видела, есть стимул поискать:)) Спасибо за рецепт! Голосую)