Теплый шоколадный кекс

1.Разогреть духовку до 180 С. Смазать формочки маслом и присыпать их мукой. 2.Растопить масло с шоколадом на водяной бане или в микроволновке. 3.Яйца и желтки взбить венчиком (или миксером)с сахаром. 4. Добавить в яичную смесь шоколадную массу и перемешать. 5. Добавить в смесь муку и разлить по формочкам. 6. Выпекать 10-15 мин, чтобы кексы достаточно хорошо схватились и держали форму.Если передержать кексы в духовке, они будут такими же вкусными, но внутри не будет жидкого шоколадного центра. 7. Дать кексам постоять пару минут в формочках, а затем выкложить их на тарелки.С помощью тонкого ножа аккуратно ведем по краю формы,освобожая кекс, сверху на формочку кладем тарелку и переворачиваем - готово,кекс на тарелке. 8. Кексы присыпать сахарной пудрой, подавать с ванильным мороженым. Можно украсить мятой и ягодами.