Сырники "оранжевое настроение"

творог пропустить через сито (хотя мне больше нравятся крупинки творога и по этому я не протираю через сито.) добавьте яйцо, сахар, соль и манку. все перемешайте.

морковку почистить и натереть на мелкой терке. курагу залить кипятком и дать немного постоять до размягчения. затем обсушить и мелко нарезать.

Все хорошенько перемешать...и получится вот такое яркое оранжевое "настроение"

формируем сырники и обваливаем их в муке. первую партию сырников я в муке не обваливала и они получились рыхловатые. Так что рекомендую их обвалять в муке.)Жарим с двух сторон до румяной корочки на растительном масле.

подаем к столу полив их медом, сметаной или как я йогуртом. у меня был йогурт со злаками.))) Очень вкусно.)