+ 1000
+ 1000

Аджапсандали

Аджапсандали
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Азербайджанский вариант соте (на фото - в центре блюда) с некоторыми особенностями. Обязательно дать остыть и немного настояться. Подавать только холодным!
Ингредиенты
баклажаны - 0,5 кг
помидоры - 800 г.
репчатый лук - 1 небольшая луковица
чеснок - пара долек
болгарский перец - 1 шт.
растительное масло
соль
зелень (петрушка, кинза, базилик, чабер, укроп)- любой нравящийся вам букет

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Испечь в духовке (около 200 гр.) баклажаны до готовности, очистить горячими, разделить на длинные волокна. Перец тоже испечь, очистить от кожицы, мелко порубить.
На весь экран
Репчатый лук очистить, очень мелко нарезать и притомить (до прозрачности) на растительном масле.
На весь экран
Натереть помидоры на терке, влить в поджаренный лук, добавить толченый чеснок, тушить до загустения. Минут за 5 до готовности добавить порубленный испеченный перец.
На весь экран
Выложить в томатный соус подготовленные баклажаны, мелко нарезанную зелень, посолить и дав прокипеть 2-3 минуты, снять с огня.
На весь экран
Дать остыть и подавать холодным.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Отправить
Инна БИА
Инна БИА
3 года назад

а у меня вопрос: можно ли запекать замороженные баклажаны ?

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
9 лет назад

Как я рада Вашему появлению на сцене))).Это великолепная еда.+5.

ЮсяЮся
ЮсяЮся
9 лет назад

Красота!!!!!!!!!!!!!

Lyudmilae
Lyudmilae
9 лет назад

Это очень, это невероятно вкусно!

Viktoriy
Viktoriy
9 лет назад

очень вкусно, голосую 7-я.

Показать еще комментарии