Клюквенный соус
Приготовление
10 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Сегодня готовила пирог, решила дополнить его вкусовые качества вот этим соусом и не пожалела. Получился ароматный, в меру кисло-сладкий соус с ароматом ягод клюквы и апельсина! С ванильным мороженным думаю тоже будет волшебно!
А вот здесь рецепт пирога:
http://www.edimdoma.ru/recipes/30806
Ингредиенты
150-200 грамм свежей клюквы
75 грамм сахара
100 мл воды
1/2 ч.л. цедры апельсина(био, эко-не обработанную химией)
1 щепотка соли
1 щепотка молотого кардомона
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Помыть ягодки, выложить в сотейник. Добавить сахар, цедру апельсина и воду.
На весь экран
шаг 2
На среднем огне варить 6-8 минут соус, помешивая ложкой. В конце приправить щепоткой кардомона. Готово!
На весь экран
шаг 3
Идеи приправок для клюквенного соуса:
-шепотка гвоздики, мускатного ореха и сухого молотого имбиря придадут соусу аромат;
-перчик чили, кусочки ананаса и кориандр сделают соус острым;
-кардомон, анис, ваниль придадут соусу экзотичные нотки.
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(27)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Обожаю клюкву...
Ой, как это должно быть вкусно!...
Какая красота! Такой соус яркий, ароматный! Голосую)
Маш,обожаю такой соус,как к десертам,так и к птице))Голосую))
А за соус отдельное спасибо и голос!