Клюквенный соус
Описание рецепта
Сегодня готовила пирог, решила дополнить его вкусовые качества вот этим соусом и не пожалела. Получился ароматный, в меру кисло-сладкий соус с ароматом ягод клюквы и апельсина! С ванильным мороженным думаю тоже будет волшебно! А вот здесь рецепт пирога: ссылка на рецепт
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- клюква175г
- сахар75г
- вода100мл
- апельсиновая цедра0.5ч. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории173кКал7.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помыть ягодки, выложить в сотейник. Добавить сахар, цедру апельсина и воду.
- Шаг 2
На среднем огне варить 6-8 минут соус, помешивая ложкой. В конце приправить щепоткой кардомона. Готово!
- Шаг 3
Идеи приправок для клюквенного соуса:
-шепотка гвоздики, мускатного ореха и сухого молотого имбиря придадут соусу аромат;
-перчик чили, кусочки ананаса и кориандр сделают соус острым;
-кардомон, анис, ваниль придадут соусу экзотичные нотки. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Хитрю и добавляю пельмени в грибной суп — получается сытнее любого "первого"
Как питаться во время Великого поста, чтобы не сорваться: диетолог Пристанский дал рекомендации
Готовлю грибные оладьи на замену котлетам — не думала, что испарятся со стола быстрее мяса
Комментарии
13Обожаю клюкву...
Ой, как это должно быть вкусно!...
Какая красота! Такой соус яркий, ароматный! Голосую)
Маш,обожаю такой соус,как к десертам,так и к птице))Голосую))
А за соус отдельное спасибо и голос!