Пирог "бархатный" с курагой, черносливом и изюмом
Описание рецепта
Этот пирог моя мама всегда делала для семьи по весне. Ее любимые цветы - это бархатцы, рассаду которых можно приобрести весной для посадки на дачных участках. Но мы всегда делаем этот пирог круглый год - сухофрукты всегда есть в продаже. да и пирог делается очень быстро!!! Не нужно ждать пока поднимится тесто, т.к оно не дрожжевое, а кефирное на соде.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кефир200мл
- яйца куриные1шт.
- масло растительное4ст. л.
- сахар2г
- мука2стакан
- сода1ч. л.
- курага150г
- чернослив100г
- изюм100г
- маргаринпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки60г66.67% от дневной нормы
- Жиры86г107.50% от дневной нормы
- Углеводы435г145.00% от дневной нормы
- Калории2698кКал112.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйцо взболтать вилкой с сахаром и солью.
- Шаг 2
Добавить кефир и растительное масло – тщательно перемешать той же вилкой.
- Шаг 3
В муку всыпать соду. Муку всыпать в кефирную смесь и замесить мягкое эластичное тесто.Муки может уйти чуть больше, для подпыливания.
- Шаг 4
Сформировать шар, положить его в емкость, накрыть полотенцем и оставить отдохнуть на 15 минут
- Шаг 5
Противень щедро смазать маслом и присыпать сахаром. Сухофрукты (очистить от косточек, если есть) промыть и залить кипятком на 3-5 минут. Воду слить. Кипятить сухофрукты не нужно.
- Шаг 6
Сухофрукты в хаотичном порядке выложить на смазанное и присыпанное сахаром дно формы. Должен быть 1 слой
- Шаг 7
Взять наше тесто. Руками размять его до толщины примерно 1-1.5 см, можно до 2х см.
- Шаг 8
Выложить на сухофрукты ровным слоем. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 25-30 минут. Выпекать до зарумянивания верха.
- Шаг 9
Противень вытащить, пирог остудить (хотя бы 20 минуток), перевернусь на блюдо и нарезать на порционные кусочки!:)
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Он пугает весь мир, а сам боится этих крошек: еда, к которой Стивен Кинг никогда не притронется — "Это ужасно"
Когда хочу всех удивить, готовлю рыбные шарики в фольге: добавляю "секретный" ингредиент ради сочности и нежного вкуса
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
Комментарии
12очень невкусный пирог!!!
Лена, принимай фотоотчёт! Спасибо большое за рецепт! У меня кураги было мало, я ещё клюквы вяленой добавила:)
Чудесный пирог! Сухофрукты моя слабость)) Голосую)
очень вкусн-о-о! 5+голос!
Елена,обожаю этот пирог))Голосую двумя руками за!!!