Чизкейк "Капучино"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусный, мягкий чизкейк с необычным кофейно-ореховым вкусом. Он просто меня покорил, попробуйте!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар2ст. л.
- масло сливочное3ст. л.
- творог800г
- яйца куриные4шт.
- сметана1г
- кофе растворимый2ст. л.
- корица0.3ч. л.
- вода0.3мл
- мука3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки175г194.44% от дневной нормы
- Жиры132г165.00% от дневной нормы
- Углеводы134г44.67% от дневной нормы
- Калории2446кКал101.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Готовим основу: очень мелко дробленые орехи смешиваем с сахаром, сухарями и размягченным (или растопленным) сливочным маслом, хорошо перемешиваем. - Шаг 2
------ - Шаг 3
Разъемную форму (у меня диаметром 26 см) застилаем пергаментом, выкладываем нашу ореховую масcу, хорошо утрамбовываем. - Шаг 4Отправляем нашу основу в разогретую до 165 градусов духовку на 10 минут.
- Шаг 5
Тем временем готовим начинку: мягкий творог(можна взять творожную масcу) взбиваем в блендере(перемалываем на мясорубке, перетираем через сито). Добавляем сахар и муку, хорошо перемешиваем. - Шаг 6
По одному вводим яйца, перемешивая тчательно после каждого яйца. - Шаг 7
Добавляем сметану. Корицу и растворимый кофе растворяем в гарячей воде, остудить.Добавляем в творожную маcсу и хорошо вымешиваем. - Шаг 8
Заливаем масcу в форму с основой, бока смазываем предварительно сливочным маслом. Выпекаем 10 минут при темп.230 градусов, потом уменьшаем температуру до 160 и еще 1-1,20 часа выпекаем. Чизкейк должен сверху схватится. - Шаг 9Готовый чизкейк остужаем в форме, полностью остывший вытаскиваем и оправляем в холодильник на несколько часов, лучше всего на ночь.
Оценить579
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сосиски в тесте, но не в обычном: на картошке вкуснее в разы — проверено
Открыла для себя болгарский перец благодаря советам диетолога Русаковой: теперь готовлю из него супы
Щи утомили, грибной надоел: в пост кормлю всех супом из кабачков — не верят, что в бульоне ни грамма мяса
Комментарии
22Чудесно! Вкусно! Еще не ела такого! Хочуууу!! ))))))
Голосую, прелесть
вкусненько :)
только 5!!!
Очень нежно.)