Пирог на хлопьях нордик с дыней и физалисом
Описание рецепта
Это второй и опять удачный эксперимент. Соседский собака за мной уже скучает. Давно ему ничего не перепадало :-)). Тут уже я вообще без обычной муки. С добавлением свежей дыни и с какао! Получилось незабываемо вкусно!!!!!!!!!! И получилась интересная фактура. Хлопьям я дала раствориться и они совсем не чувствовались. Так же корж красиво потрескался, как земля после засухи. Потрескался над кусочками дыни. Что придало особенного шарма. Вообще, если бы меня угостили таким пирогом и спросили с чего он. Я бы никогда не догадалась, что в составе "овсянка" :-)))) И еще одно. дыня при запекании не сдулась, а превратилась как бы в крем. И когда кусаешь пирог, кажется, что это торт с восхитительным кремом :-)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо4шт.
- йогурт200мл
- сыворотка200мл
- масло растительное4ст. л.
- какао4ст. л.
- картофельный крахмал4ст. л.
- разрыхлитель2ч. л.
- дыня300г
- физалис1стакан
Пищевая ценность
- Белки52г57.78% от дневной нормы
- Жиры110г137.50% от дневной нормы
- Углеводы196г65.33% от дневной нормы
- Калории1954кКал81.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
1. Взбить яйца с сахаром. 2. Добавить кисломолочный продукт (если нет сыворотки, спокойно замените на йогурт, если нет йогурта - на сыворотку).
- Шаг 2
3. Добавить сухие продукты (разрыхлитель, хлопья, крахмал).
- Шаг 3
4. Перемешать. Дать постоять, пока нагреется ваша духовка (минут до 10). Если вы увидите, что тесто стало слишком густым - добавьте йогурта или сыворотки. Тесто должно быть как на кекс.
- Шаг 4
5. Порезать дыню на кубики.
- Шаг 5
6. Физалис почистить, помыть.
- Шаг 6
7. Перемешать с тестом. Добавить растительное масло.
- Шаг 7
7. Форму смазать маслом растительным. Уложить вафельным листок. Поверх листа распределитель тесто. Скопировано с предидущего рецепта:"5. Дальше тут мое ноу хау. Для того, чтобы к форме не прилипали фрукты, я выстилаю дно вафельным коржом (дно и стенки предварительно смазать растительным маслом. Плюс за счет вафельки возникает дополнительны жорсткость самого пирога."
- Шаг 8
8. Выпекать при 180 около 40 минут (может больше).
- Шаг 9
9. Остудить в форме. Порезать на кусочки.
- Шаг 10
10. Приятного аппетита!!!