Бисквитный рулет с орехами

23 октября 2011

Время приготовления 30 мин

Liza OliverАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

Liza OliverАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Готовила ореховое молоко, остался стакан грецких вареных орехов, почему бы не придумать что то вкусное...

Слово редактора

Бисквитный рулет с орехами — отличное решение для чаепития! Ореховая начинка придаёт рулету особую текстуру и насыщенный вкус. Вы можете экспериментировать с видами орехов: добавить к грецким орехам миндаль или арахис, чтобы разнообразить вкус. Такой рулет прекрасно сочетается с чашечкой кофе или чая, а также может стать украшением праздничного стола.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйцо3шт.
мука1г
сахар1стакан

Пищевая ценность

Белки20г
22.22% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы202г
67.33% от дневной нормы
Калории1037кКал
43.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Приготовить тесто. Яйца взбить с сахаром, добавить муку, разрыхлитель.
Взбивайте яйца с сахаром до образования плотной пены — это обеспечит пышность бисквита. Муку добавляйте постепенно, аккуратно перемешивая, чтобы не образовались комочки.
Шаг 2
Противень застелить бумагой для выпечки, вылеть на него тесто.
Убедитесь, что бумага для выпечки лежит ровно, без складок — это предотвратит деформацию бисквита. Распределяйте тесто равномерно по всей поверхности противня.
Шаг 3
Духовка разогрета до 180 градусов. Выпечь пласт для будущего рулета, до золотистого цвета, примерно 15-20 минут.
Прогрейте духовку заранее, чтобы температура была стабильной. Следите за бисквитом — он не должен подгореть. Если духовка неравномерно нагревает, поставьте противень на средний уровень.
Шаг 4
Пока корж горячий, выкладываем на него орехи смешанные со сгущенкой и размазываем. Сразу скручиваем в рулет.
Скручивайте рулет аккуратно, чтобы не порвать горячий корж. Если начинка слишком жидкая, добавьте немного измельчённых орехов или крошку печенья для загущения.

На заметку

Готовый бисквитный рулет лучше всего подавать сразу после приготовления — так он сохраняет свою нежность и воздушность. Если нужно приготовить рулет заранее, храните его в холодильнике, завёрнутым в плёнку, — до 2 дней. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного сахара или заменить часть обычных орехов на измельчённые миндальные.

Оценить511

Liza Oliver