Солнечное куриное рагу с кукурузой и карри
Описание рецепта
Погода была пасмурная, настроение у всех соответствующее, поэтому название рецепта как-то сразу «зацепило». А когда стало понятно, что готовится очень быстро, да к тому же и вкусно, настроение сразу поднялось:), а следующий день выдался солнечным и тёплым!Слово редактора
Куриное рагу с карри и кукурузой — быстрое блюдо на каждый день. Филе обжаривается с луком и морковью, затем тушится с водой до мягкости. Карри даёт золотистый цвет и тёплый аромат, кукуруза — лёгкую сладость. Подойдёт тем, кто хочет сытный ужин без долгой готовки. Можно подать с рисом, гречкой или просто с хлебом.Пищевая ценность
- Белки120г133.33% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории669кКал27.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриное филе нарезать мелко и обжарить на сковороде около пяти минут.Нарезайте филе небольшими кубиками — так оно прожарится равномерно и быстрее. - Шаг 2
Добавить лук и морковь, жарить ещё пять минут.Морковь можно натереть на крупной тёрке, если хотите, чтобы она растворилась в соусе. - Шаг 3
Посыпать карри, перцем, посолить, добавить муку и перемешать.Муку добавляйте постепенно и сразу перемешивайте, чтобы не образовались комки. - Шаг 4
Шаг 4Влить стакан воды и тушить до готовности курицы, при необходимости подливая воду.Воды может понадобиться больше стакана — ориентируйтесь на желаемую густоту соуса. - Шаг 5Шаг 5Выложить кукурузу и рубленую зелень, перемешать и снять с огня.Кукурузу достаточно прогреть — долгой тепловой обработки она не требует.
На заметку
Подавайте рагу горячим — с рисом, гречкой или картофельным пюре. Свежая зелень добавляется в самом конце, чтобы сохранить аромат. Храните остатки в холодильнике до двух суток: на следующий день рагу становится только гуще. Этот рецепт с фото удобно повторять в будние дни — все ингредиенты простые, а результат стабильный.Оценить511
0
Комментарии
2"Солнечный" - это мой любимый цвет. Поэтому нравится все, что с ним связано!!! 😀))
И правда солнечное. Так захотелось курочки в карри. Голосую и 5.