+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Колбаска нежная "К завтраку"

Колбаска нежная "К завтраку"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Хочу поделиться рецептом вкусной и легкой в приготовлении колбаски. Готовится быстро, а самое главное ни каких консервантов...
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Бедро куринное (без костей) - 1 кг
Майонез - 2 ст.ложки
Желатин - 15 грамм
Чеснок - 4-5 зубков
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
131666 ed4 square150
128351 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Бедра промыть и обсушить.
Бедра промыть и обсушить.
На весь экран
шаг 2
Отделить мясо от костей.
Отделить мясо от костей.
На весь экран
шаг 3
Порезать мясо вместе с кожей маленькими кубиками, примерно 1см х 1 см.
Порезать мясо вместе с кожей маленькими кубиками, примерно 1см х 1 см.
На весь экран
шаг 4
Подготовить специи и чеснок.
Подготовить специи и чеснок.
На весь экран
шаг 5
Добавить в мясо специи, потертый на мелкой терке чеснок и майонез. Очень хорошо перемешать.
Добавить в мясо специи, потертый на мелкой терке чеснок и майонез. Очень хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 6
Добавить желатин и еще раз хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 7
Разделить смесь на 4 части. С помощью пищевой пленки сформировать колбаски, завязав концы колбасок ниткой (заворачивать колбаски в несколько слоев пленки!)
Разделить смесь на 4 части. С помощью пищевой пленки сформировать колбаски, завязав концы колбасок ниткой (заворачивать колбаски в несколько слоев пленки!)
На весь экран
шаг 8
Полученные колбаски завернуть в несколько слоев пищевой фольги, как конфетки.
Полученные колбаски завернуть в несколько слоев пищевой фольги, как конфетки.
На весь экран
шаг 9
Положить колбаски на протвинь, застеленный фольгой и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 1-1,5 часа.
На весь экран
шаг 10
По истечение времени достать колбаски. Не разворачивая охладить при комнатной температуре. После полного остывания поставить в холодильник до утра.
По истечение времени достать колбаски. Не разворачивая охладить при комнатной температуре. После полного остывания поставить в холодильник до утра.
На весь экран
шаг 11
Снять все обертки с наших колбасок и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Снять все обертки с наших колбасок и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 34
Pronya
Pronya
29.11.2011 20:46:32

Оксаночка, я к вам с фотоотчетом - просто замечательная колбаска получилась! Я делала из индюшиного мяса (своих индеек забивали), я сразу рецептик распечатала на случай, если не куплю кишки, и хоть кишки и купила, но и этот вариант тоже решила попробовать - спасибо за рецепт!

Оксана
Оксана
30.11.2011 19:01:02
Pronya,

Леночка, очень рада, что пригодился и понравился рецепт. Колбаска выглядит великолепно, наверняка такая же вкусная, не сомневаюсь:) Спасибо большое, что не поленились поделиться фото.

Svetlanchik
Svetlanchik
02.11.2011 01:07:37

Колбаска получилась на "УРА"! Чесночек, специи, придают пикантный вкус.)) Я не стала добавлять кожу от куриных бедер, а поступила по Вашему совету, добавила немного сала свиного соленного, тоже его покрошила на мелкие кусочки и еще оставалось чуток сыра, ну совсем малость, я его на терке натерла и тоже добавила. Очень вкусно!Я вот думаю, может попробовать с копченой курицей колбаску сделать, интересно что получится?!... Спасибо огромное за рецепт!

Оксана
Оксана
02.11.2011 11:40:50
Svetlanchik,

Светочка, очень рада, что Вам понравилось! Что касается копченой курицы, думаю можно добавить немного в фарш для вкуса, т.к. после копчения она уже не сочная, и возможно, если использовать только ее, колбаска поличится суховата и не такая нежная. Т.к. я готовлю такую колбаску для детей, не добавляю в нее ничего лишнего, они еще пока не знают что такое копчености:)

натахан
натахан
27.10.2011 00:08:01

5 и голос. Рецепт и мне нужен, забрала в кк.

Оксана
Оксана
27.10.2011 10:30:46
натахан,

Наташа, спасибо большое! Желаю вкусно полакомиться колбасками:)

ЮсяЮся
ЮсяЮся
26.10.2011 23:16:05

Ух!!! Это супер!!! Забрала в КК! Буду готовить!!!!!!

Оксана
Оксана
27.10.2011 10:29:56
ЮсяЮся,

Юленька, спасибо! Уверена, что понравится:)

Альбина
Альбина
26.10.2011 19:48:03

Отличный рецепт! На сайте все больше убеждаюсь в том, что дома можно готовить почти все! Голосую!))

Оксана
Оксана
27.10.2011 10:29:17
Альбина,

Альбина, огромное спасибо! Действительно на сайте полно отличных идей!

Показать еще комментарии