Зебра из хлебопечки
Описание рецепта
Рецепт из серии "я его слепила из того, что было".
Пищевая ценность
- Белки69г76.67% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы467г155.67% от дневной нормы
- Калории2408кКал100.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбить яйца с 1 стан. сахара, разрыхлителем, ванилином и солью. Добавить оливковое масло, 200 мл. ацидофилина и постепенно добавляя муку, замесить тесто. Разделить тесто пополам. В одну часть добавить какао + 2 ст.л. сахара + 1 ст.л. ацидофилина, перемешать. А дальше, как обычно, выливаем в форму поочерёдно белое и чёрное тесто, по половничку (маленькому), пока не закончится. Потом длинной палочкой, у меня это деревянная шпажка, круговыми движениями перемешиваем тесто, получается вот такой рисунок.
Слово редактора
Взбивайте яйца с сахаром до образования пышной массы — так тесто будет более воздушным. Следите, чтобы мука не образовывала комков — просейте её перед добавлением. Используйте половник одинакового объёма для равномерного чередования слоёв теста.
- Шаг 2
Оливковое масло можно заменить на сливочное или маргарин. Мне просто очень нравится тесто именно с оливковым маслом.
Ацидофилин можно заменить на простоквашу или кефир.
Слово редактора
При замене ацидофилина на кефир добавьте немного больше муки — кефир может сделать тесто более жидким. Сливочное масло придаст выпечке более нежный вкус, но оливковое добавит лёгкую пикантность.
- Шаг 3
Пекла в хлебопечке на режиме ТОЛЬКО ВЫПЕКАНИЕ. В моей хлебопечке эта программа всего на 10 минут, поэтому я включала её 4 раза.
Слово редактора
Если у вас нет хлебопечки, используйте обычную духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте около 30–40 минут, проверяя готовность зубочисткой.