Зебра из хлебопечки
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт из серии "я его слепила из того, что было".Слово редактора
«Зебра» из хлебопечки — необычный вариант домашней выпечки, который порадует любителей шоколадных нот в выпечке. Такой батон или булочка станет отличным дополнением к чаю или кофе. Вы можете экспериментировать с количеством какао, чтобы добиться желаемого оттенка и вкуса «полосок». Эта выпечка особенно хорошо подойдёт для семейного чаепития и порадует детей своим оригинальным видом.Пищевая ценность
- Белки69г76.67% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы467г155.67% от дневной нормы
- Калории2408кКал100.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбить яйца с 1 стан. сахара, разрыхлителем, ванилином и солью. Добавить оливковое масло, 200 мл. ацидофилина и постепенно добавляя муку, замесить тесто. Разделить тесто пополам. В одну часть добавить какао + 2 ст.л. сахара + 1 ст.л. ацидофилина, перемешать. А дальше, как обычно, выливаем в форму поочерёдно белое и чёрное тесто, по половничку (маленькому), пока не закончится. Потом длинной палочкой, у меня это деревянная шпажка, круговыми движениями перемешиваем тесто, получается вот такой рисунок.Взбивайте яйца с сахаром до образования пышной массы — так тесто будет более воздушным. Следите, чтобы мука не образовывала комков — просейте её перед добавлением. Используйте половник одинакового объёма для равномерного чередования слоёв теста. - Шаг 2
Оливковое масло можно заменить на сливочное или маргарин. Мне просто очень нравится тесто именно с оливковым маслом. Ацидофилин можно заменить на простоквашу или кефир.При замене ацидофилина на кефир добавьте немного больше муки — кефир может сделать тесто более жидким. Сливочное масло придаст выпечке более нежный вкус, но оливковое добавит лёгкую пикантность. - Шаг 3
Пекла в хлебопечке на режиме ТОЛЬКО ВЫПЕКАНИЕ. В моей хлебопечке эта программа всего на 10 минут, поэтому я включала её 4 раза.Если у вас нет хлебопечки, используйте обычную духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте около 30–40 минут, проверяя готовность зубочисткой.
На заметку
Готовый кекс «Зебра» лучше всего подавать после полного остывания — так он легче режется и раскрывает вкус. Храните кекс в герметичной ёмкости или заверните в пищевую плёнку — так он сохранит свежесть до 3–4 дней. Для более нежной текстуры можно заменить ацидофилин на натуральный йогурт.Оценить525
0
Комментарии
5Татьяна,ваша выпечка всегда на высший балл!Красивая зебра!
Очень красиво!)Голосую)
Как мне зебра понравилась! Никогда бы не подумала, что можно такую испечь в хлебопечке)) 5+1!
Татьяна, очень понравился Ваш рецепт,голосую)))
Красиво и вкусно.