Гамбургеры с ягнятиной, сладким перцем и базиликом
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Подойдет и фарш из баранины.
Из телепередачи
Средство от скуки от 30 октября 2011ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 шт. |
| ½ шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 пучок |
| 1 пучок |
| 1 пучок |
| ⅓ шт. |
| 2 ст. л. |
| 3 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| ½ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сладкий перец, удалив семена, очень мелко нарезать.
На весь экран
шаг 2
Лук почистить и очень мелко порубить.
На весь экран
шаг 3
Фарш соединить с половиной измельченного лука и сладкого перца, добавить томатную пасту, молотый перец чили, немного посолить, поперчить и все вымешать.
На весь экран
шаг 4
Петрушку мелко порезать, половину добавить в фарш, перемешать.
На весь экран
шаг 5
Помидор нарезать крупными кусочками.
На весь экран
шаг 6
Перец чили, удалив семена, мелко порубить.
На весь экран
шаг 7
Листья базилика нарезать.
На весь экран
шаг 8
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и выложить помидоры, оставшийся лук, сладкий перец и петрушку, добавить базилик и перец чили, влить уксус, всыпать сахар, посолить, поперчить и обжарить.
На весь экран
шаг 9
Разогреть сковороду-гриль, кулинарной кисточкой смазать ее оливковым маслом.
На весь экран
шаг 10
Сформировать из фарша 4 котлеты и обжаривать с каждой стороны минут по 7, затем выложить на тарелку.
На весь экран
шаг 11
Чиабатту разрезать на 4 части, затем каждый кусок пополам вдоль. Прогреть на сковороде, где жарились котлеты, сбрызнуть обжаренную сторону хлеба оливковым маслом, смазать горчицей.
На весь экран
шаг 12
Листья салата вымыть, высушить и разложить на 4 половинки хлеба.
На весь экран
шаг 13
Сверху выложить котлету, а на нее – начинку из помидоров. Накрыть каждый кусок второй половинкой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень вкусная котлетка получилась! :P
Наивкуснейший гамбургер, который я когда-либо ела! Я не поклонник фастфуда - но это - замечательное Блюдо! Спасибо, Юля!
супер!я уже!вкусно и остренько!правда чили был только сухой у меня.но даже за чиабаттой в метро сгоняла!вкусно.советую.Спасибо!
Замечательные гамбургеры! Я в восторге!Побегу готовить! :)