Торт "счастье"
Описание рецепта
Счастье назвала я этот торт потому ,что любимое слово моей годовалой доченьки именно это - Счастье! мне очень понравился бисквит на оливковом масле, и этот тортик из этой же серии, угощайтесь!
Слово редактора
Торт «Счастье» — отличное решение для тех, кто хочет порадовать близких сладким угощением. Бисквит на оливковом масле придаёт торту необычный вкус и текстуру, а сочетание манго и шоколада делает десерт по-настоящему ярким. Такой торт станет украшением праздничного стола и порадует даже самых искушённых гурманов. Подавайте его с чашечкой ароматного кофе или чая — и вкус счастья станет ещё более полным!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло100мл
- яйца куриные4шт.
- мука250г
- сахар150г
- сахар ванильный1пакет
- разрыхлитель1
- сливки500мл
- сахарная пудра100г
- мангопо вкусу
- шоколадпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки66г73.33% от дневной нормы
- Жиры233г291.25% от дневной нормы
- Углеводы567г189.00% от дневной нормы
- Калории4636кКал193.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
сделаем сначала два коржа, 2 яйца , 50 гр масла и 75 гр сахара взобьем до однородной массы
Для более пышной массы взбивайте яйца с сахаром до полного растворения кристаллов. Используйте миксер на средней скорости, чтобы не перевзбить.
- Шаг 2
получается вот такой бисквит
- Шаг 2
муку просеять и смешать с разрыхлителем, и добавить к яично маслянной массе, и еще раз взбить, должно получится не очень густое тесто! вылить тесто в форму смазанную маслом и выпекать 20 минут при 200 гр
Просеивание муки обогащает её воздухом, делая бисквит более воздушным. Проверяйте консистенцию теста — оно должно плавно стекать с венчика. Форму можно выстелить пергаментом для удобства извлечения.
- Шаг 4
получившийся бисквит разрезать на два коржа и при желании пропитать сиропом
Для пропитки используйте сироп с добавлением цитрусовых или ягодного сока — это добавит торту яркий вкус. Следите, чтобы коржи не стали слишком влажными.
- Шаг 5
таким же образом сделать еще два коржа, должно получится 4 коржа
- Шаг 6
сливки взбить с сахаром до кремообразного состояния, и промазать этим кремом все коржи, оставить немного крема на украшение, сверху торт можно украсить любыми фруктами и посыпать тертым шоколадом! приятного чаепития!
Чтобы сливки лучше взбивались, охладите их и посуду для взбивания. Для стабильности крема можно добавить щепотку желатина. Украшение торта свежими фруктами добавит яркости и свежести.
На заметку
Готовый торт лучше всего подавать охлаждённым — оставьте его в холодильнике на пару часов. Торт хорошо хранится в холодильнике до 3 дней, если накрыть его плёнкой или крышкой, чтобы не впитывал посторонние запахи. Для разнообразия можно заменить манго на другие фрукты, например, персики или ананасы, — это придаст торту новый вкусовой оттенок.