+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Тыквенный пай

Тыквенный пай
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Песочный пирог с нежнейшим тыквенным суфле - традиционная выпечка в США ко Дню благодарения.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Понадобится:
Для песочного теста:
1 ст. муки;
0,25 ч.л. разрыхлителя;
щепотка соли;
60 гр. сливочного масла, порезанного кубиками;
1 желток;
1 ст.л. холодной воды.
Для начинки:
750 гр. тыквы, отварить до готовности;
2 яйца + 1 белок;
0,5 ст. сахара;
1 ст.молока;
60 гр. сливочного масла, порезать кубиками;
1 ст.л. апельсиновой цедры;
0,5 ч.л. корицы

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
127662 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Муку смешать с солью и разрыхлителем. Добавить кубики масла и растереть руками в крошку. Добавить желток, воду и замесить крутое тесто. Убрать холодильник на 20 минут. Вынуть тесто, тонко раскатать, уложить на дно формы (22см в диаметре), сделать бортики. Поставить в холодильник на 15 минут.
Муку смешать с солью и разрыхлителем. Добавить кубики масла и растереть руками в крошку. Добавить желток, воду и замесить крутое тесто. Убрать холодильник на 20 минут. Вынуть тесто, тонко раскатать, уложить на дно формы (22см в диаметре), сделать бортики. Поставить в холодильник на 15 минут.
На весь экран
шаг 2
Из тыквы приготовить пюре.
На весь экран
шаг 3
Яйца взбить с сахаром. Добавить молоко, масло, пряности, тыквенное пюре. Подготовленную начинку вылить в форму с тестом и поставить в нагретую до 225 гр. духовку на 15 минут, затем убавить огонь до 180 гр. и выпекать еще 45 минут. Готовый пирог украсить орехами. Разрезать, когда полностью остынет.
Яйца взбить с сахаром. Добавить молоко, масло, пряности, тыквенное пюре. Подготовленную начинку вылить в форму с тестом и поставить в нагретую до 225 гр. духовку на 15 минут, затем убавить огонь до 180 гр. и выпекать еще 45 минут. Готовый пирог украсить орехами. Разрезать, когда полностью остынет.
На весь экран
шаг 4
Смачного!
Смачного!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(38)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 33
Ed4 square50
Отправить
Эллиса
Эллиса
27.10.2011 00:41:50

Голосую за вкусный пирог!

Sindirella
Sindirella
27.10.2011 01:01:15
Эллиса,

Эллечка, спасибо за голос!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
26.10.2011 23:12:32

Вкуснятина и полезно и актуально!

Sindirella
Sindirella
27.10.2011 01:01:04
ЮсяЮся,

Ага, именно так!
Спасибо, дорогая!

Домоседка-СонЯ♥
Домоседка-СонЯ♥
26.10.2011 22:25:03

Супер вкусно!я ещё посыпала тёртым шоколадом

Sindirella
Sindirella
27.10.2011 01:00:48
Домоседка-СонЯ♥,

СОня, уже испекла??? Ну и шустрая же ты!!!
Очень рада, что понравился рецепт!

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
26.10.2011 22:22:09

Дорогая ты как всегда бесподобна..Это прекрасное исполнение,а у тебя всегда прекрасное исполнение всего,американской мечты дня благодарения))Голосую!(я сегодня торт делала с тыквенным суфле)

Sindirella
Sindirella
27.10.2011 01:00:17
Сюрреалистичная,

Ух, как мы с тобой тыкво-просуфлесились:))))
Тыква с пряностями бесподобна, что в сладких блюдах, что в основных..

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
27.10.2011 07:56:26
Sindirella,

Точно,моя гарна красота))как там твои рыцари?)))

Sindirella
Sindirella
27.10.2011 11:23:22
Сюрреалистичная,

Ой, не спрашивай! Болели оба и я с ними в придачу:)
Сейчас чуток лучше, но лезут зубы у младшего... В общем, покой нам только снится:))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
27.10.2011 14:20:00
Sindirella,

Танюш,солнце,удачи вам, я тебя прекрасно понимаю))

IRIS
IRIS
26.10.2011 20:27:10

Ура всем "тыквенным" рецептам!

Sindirella
Sindirella
27.10.2011 00:58:53
IRIS,

:)) Ура!

Показать еще комментарии