Стейки семги под сыром в духовке
Описание рецепта
Семга под сырной корочкой — моё самое любимое рыбное блюдо, к которому я возвращаюсь снова и снова. Стейки получаются невероятно сочными внутри, а сверху — румяная, ароматная корочка. Готовится просто, а результат каждый раз восхищает.Слово редактора
Сёмга под сыром — отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Запечённая в духовке, рыба сохраняет свою нежность и сочность, а сыр придаёт ей аппетитную корочку. Попробуйте добавить к рецепту свежие помидоры или лимон — они подчеркнут вкус рыбы и сделают блюдо ещё интереснее. Подавайте стейк из сёмги с лёгким овощным салатом или отварным картофелем — такое сочетание никого не оставит равнодушным.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории10кКал0.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Стейк обмазать солью и перцем.Используйте специи для рыбы или смесь чёрного и белого перца для более насыщенного вкуса. - Шаг 2
Шаг 2Положить на противень.Можно застелить противень пергаментом или фольгой для лёгкой чистки. - Шаг 3Шаг 3Сверху положить лук, нарезанный полукольцами, посыпать тёртым сыром и смазать майонезом.Лук можно слегка обжарить заранее для более мягкого вкуса. Сыр натирайте на крупной тёрке.
- Шаг 4Шаг 4Запекать в духовке при 180–200 °C до румяной корочки 20–25 минут.Оптимальная температура — 180–200 °C, время запекания 20–25 минут в зависимости от толщины стейков.
На заметку
Готовые стейки лучше подавать сразу — при разогреве сыр может потерять текстуру. Если остались, храните в холодильнике до 2 дней, разогревайте в духовке при 180 °C 5–7 минут. К стейкам под сыром отлично подойдёт гарнир из отварного картофеля или риса, а также свежий салат из огурцов и помидоров с оливковым маслом.Оценить520
0
Комментарии
6я тоже так люблю!!! Очень!!! Хи-хи!! Я снова 13-ая)))
Спасибо!!
Очень вкусно! Голосую))
Ой, Людмила, как здорово получилось, очень люблю семгу, спасибо за рецепт! :))
Спасибо!!