Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Молочные звездочки

Ингредиенты
Мука 420 г
Молоко 100 мл.
Сахар 170 г
Ванильный сахар 0,5 пакетика
Сливочное масло 100 г
Яйцо 2 шт.
Сода 1/3 ч.л
Дополнительно для украшения:
Густое варенье или джем, повидло
Орехи
Сахарная пудра

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Всыпать сахар в молоко,добавить ванильный сахар и сварить сироп.Помешивая постоянно довести до кипения и на медленном огне,проварить около 5 минут.Снять с огня и оставить остывать.
Всыпать сахар в молоко,добавить ванильный сахар и сварить сироп.Помешивая постоянно довести до кипения и на медленном огне,проварить около 5 минут.Снять с огня и оставить остывать.


На весь экран
Как только сироп остыл,влить его с мягкое масло и с помощью миксера размешать.Добавить одно яйцо и опять размешать.


На весь экран
Теперь добавить просеянную муку и соду.Замесить тесто такой консистенции что б оно не липло к рукам.
Теперь добавить просеянную муку и соду.Замесить тесто такой консистенции что б оно не липло к рукам.


На весь экран
На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто,толщиной примерно 0,7см.
На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто,толщиной примерно 0,7см.


На весь экран
Формочкой вырезать звездочку.
Формочкой вырезать звездочку.


На весь экран
Вот теперь можно украсить звездочку по вашему желанию.Например в центре звездочки маленькой рюмочкой,ее дном выдавить круг вдавливая дно рюмки в середину звездочки,затем положить в середину густого варенья или повидла.Если это варенье то самую малость.
Вот теперь можно украсить звездочку по вашему желанию.Например в центре звездочки маленькой рюмочкой,ее дном выдавить круг вдавливая дно рюмки в середину звездочки,затем положить в середину густого варенья или повидла.Если это варенье то самую малость.


На весь экран
Или же рубленными орехами.Для этого Оставшееся яйцо разделить на белок и желток.Желток взбить с 1 ст.л.молока и можно смазать звездочки,а можно взбить белок с 1ст.л. сахара в пену.Смазать звездочки белком и присыпать молотыми орехами,я использовала смесь орехов состоящую из миндаля,фундука и бразильского ореха.
Или же рубленными орехами.Для этого Оставшееся яйцо разделить на белок и желток.Желток взбить с 1 ст.л.молока и можно смазать звездочки,а можно взбить белок с 1ст.л. сахара в пену.Смазать звездочки белком и присыпать молотыми орехами,я использовала смесь орехов состоящую из миндаля,фундука и бразильского ореха.


На весь экран
А можно просто смазать взбитым белком.
А можно просто смазать взбитым белком.


На весь экран
Или в центр звездочки положить начинку из повидла,а края смазать белком и присыпать орехами.А можно просто оставит без добавлений,а по окончанию выпечки присыпать сахарной пудрой.
Или в центр звездочки положить начинку из повидла,а края смазать белком и присыпать орехами.А можно просто оставит без добавлений,а по окончанию выпечки присыпать сахарной пудрой.


На весь экран
Выложить звездочки на противень,застеленный пергаментом.Украшать звездочки удобнее так же на противне.


На весь экран
Поставить в разогретую духовку до 200гр.выпекать 10-12минут,до золотистого цвета.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(69)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Наталья
Наталья
12 лет назад

Мои тоже понравилось!!!Вкусняшка!
Только у меня кругленькие))))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
Наталья,

Спасибо большое за фото,очень рада что понравились:)))а форма на вкус не влияет:)

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
12 лет назад

Юльчик, а вот и я с твоими звездочками :) Малой очень понравились, сказала: КУСЬНЕНЬКА :))) А Лешка еще в садике, но мы ему оставим! Спасибо, зая, за такой доступный, быстрый и самое главный вкусный рецепт!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

СпАсИбО,рАдОсТь мОя:)))

Эллиса
Эллиса
12 лет назад

Замечательные звездочки, ооооочень вкусные! Лови 67 голос!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
Эллиса,

Спасибо:)

натахан
натахан
12 лет назад

Голосую.

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
натахан,

Спасибо.

Ольчик :)
Ольчик :)
12 лет назад

Мне эти звездочки напоминают те, что в школьной столовой продавали, очень любила ими похрустеть))) Юленьке 5+++ и голос за вкусняшки)))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
Ольчик :),

:)))СПАСИБО:)

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.