Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 сентября
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 сентября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Лосось, запеченный с оливками, каперсами и кедровыми орешками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
49
20567
0
Семга в имбирно-цитрусовой глазури
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
24
6542
5
Реклама

Горбуша жареная

Горбуша жареная
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Осенью в магазинах опять появилась в продаже горбуша свежего улова поротая, без голов. (Оказывается слово "потрошить" относится к разделке птицы и животных, а о рыбе говорят "пороть" или "пластать"). Я горбушу делю на 2 части: хвостовую - жарю, а переднюю - солю. Сегодня пожарим рыбку, а про засолку, как-нибудь в другой раз.
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
5 порционных кусочков рыбы из хвостовой части горбуши (гр 450-500)
соль и специи по Вашему вкусу (у меня сухой чеснок, красный перец, Хмели-сунели)
1 ст. л. майонеза, йогурта или сметаны (у меня - майонез)
2 ст.л. растительного масла
половина луковицы
50 мл воды
гарнир:
1 варочный пакетик риса
1 ч.л. сливочного масла
соль и специи по Вашему вкусу (у меня Хмели-сунели)
1 помидор

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Рыбу посолить и посыпать специями...
Рыбу посолить и посыпать специями...


На весь экран
...обмазать майонезом и оставить мариноваться не менее 1 часа.
...обмазать майонезом и оставить мариноваться не менее 1 часа.


На весь экран
За это время мы успеем приготовить гарнир к рыбе. Сварим рис. В воду, в которой варится рис, добавить кроме соли ещё и Хмели-сунели. В готовый рис положить сливочное масло. Помидор помыть и порезать кружочками.


На весь экран
Пожарить рыбу в растительном масле с двух сторон.
Пожарить рыбу в растительном масле с двух сторон.


На весь экран
Лук почистить, помыть и тоненько нашинковать. Выложить лук на рыбу.
Лук почистить, помыть и тоненько нашинковать. Выложить лук на рыбу.


На весь экран
В сковороду вылить воду, закрыть крышкой и тушить минут 5-7 на маленьком огне.
В сковороду вылить воду, закрыть крышкой и тушить минут 5-7 на маленьком огне.


На весь экран
В порционную тарелку положить кусочек рыбы с луком, а рядом рис и помидоры. Приятного аппетита!
В порционную тарелку положить кусочек рыбы с луком, а рядом рис и помидоры. Приятного аппетита!


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Отправить
Альбина
Альбина
10 лет назад

Вкусная рыбка! Голосую!)

натахан
натахан
10 лет назад
Альбина,

Альбиночка, спасибо!

ТатьянаS
ТатьянаS
10 лет назад

У меня тоже сегодня рыбный день!Голосую 8-я!

натахан
натахан
10 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо! У меня ещё и копченая, и молосольная рыбка есть.

СветланкаК
СветланкаК
10 лет назад

Отлично, горбушка хороша. Наташ, можно для других совет. Главное не передержать, горбуша сухая рыбка, не больше 5 мин. на одной стороне жарить. Голосую.

натахан
натахан
10 лет назад
СветланкаК,

Спасибо, СветланкаК!

Черешенка
Черешенка
10 лет назад

За рыбку я всегда ЗА!!!

натахан
натахан
10 лет назад
Черешенка,

Спасибо!

Оксана
Оксана
10 лет назад

Люблю рыбку жаренную с луком! Конечно же 5+1

натахан
натахан
10 лет назад
Оксана,

Спасибо!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.