Мясной рулет с грибами и сыром
Описание рецепта
Разрезать рулет лучше, когда он немного остынет. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!)
Рецепт взят у Ольги Бобачевой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- сыр твердыйпо вкусу
- зеленьпо вкусу
- сметанапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории85кКал3.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить фарш, как вы любите. Добавить в него яйцо, специи, посолить, поперчить.
- Шаг 2
Грибочки и лук мелко порезать и вместе обжарить, пока из грибов не испарится вся жидкость. Грибочки немного тоже посолить поперчить.
- Шаг 3
На пищевую плёнку выложить фарш и сформировать из него равномерный прямоугольник, высотой примерно 1-1,5 см.
- Шаг 4
Фарш (по желанию) посыпать мелко рубленой зеленью.
- Шаг 5
Равномерно выложить грибочки, оставляя от краёв примерно по 1-1,5 см.(чтобы, когда будем заворачивать начинка не вывалилась).
- Шаг 6
.На крупной терке трём сыр и посыпаем им грибы.
- Шаг 7
Аккуратно сворачиваем рулет.
- Шаг 8
Укладываем его на протвень, смазанный подсолнечным или оливковым маслом).пищевую пленку удаляем.
- Шаг 9
На рулете майонезом "рисуем" всё что Вам захочется.
- Шаг 10
И ставим всю эту прелесть запекаться при 180 градусах в разогретую духовку минут на 30-40. (зависит от толщины вашего рулета).