Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 июня
Все праздники
+ 1000
MAMADOМеню на неделюХудеем к летуВсе на шашлыки!Бесплатный урок
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Яблочное варенье "Мармеладные дольки" с лимоном

Яблочное варенье "Мармеладные дольки" с лимоном
Яблочное варенье "Мармеладные дольки" с лимоном
Яблочное варенье "Мармеладные дольки" с лимоном
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Полюбился мне рецепт этого яблочного варенья! Яблочные дольки не развариваются. Сироп очень ароматный, а легкая горчинка цедры истинно подчеркивает яблочный вкус! Такое варенье удобно варить "в ночь".
Ингредиенты
Состав:
яблоки зеленые кисло-сладких твердых сортов (т.е чем тверже, тем лучше, не картофельные)
сахар
лимон с тонкой кожурой
Пропорции сахара 1:1, на каждый килограмм яблок - 1 большой лимон.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Яблоки нарезать на небольшие кусочки. Включить плиту - средний огонь. Выкладывать кусочки яблок, пересыпая каждый слой сахаром.


На весь экран
Томить на среднем огне, пока сахар не начнет растворяться и яблоки не пустят сок. Главное - чтобы сахар не пригорел, иногда можно помешивать.


На весь экран
Когда сахар полностью растворится, нужно довести варенье до кипения также на среднем огне, варить иногда помешивая примерно 25-30 минут.


На весь экран
За 15 минут до готовности лимоны разрезать пополам, вынуть косточки, мякоть и сок выдавить в варенье, а оставшуюся цедру положить в варенье.


На весь экран
Как только яблочные дольки станут на 80 процентов прозрачными, варенье выключить, накрыть крышкой и оставить на ночь.


На весь экран
Утром проснуться, вынуть из варенья цедру лимона, включить плиту и дать варенью еще раз закипеть. Как закипело - выключить плиту и накрыть варенье крышкой.


На весь экран
Как остынет - разлить по банкам, выкладывая яблочные дольки и заливая их сиропом. Сироп будет жидким, но при охлождении в холодильнике загустеет. Приятного вам аппетита!


поделиться фото
4.5
согласны?


ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Отправить
Карина Нужная
Карина Нужная
6 лет назад

Здравствуйте..у меня вопрос к вам:не пригорят ли яблоки без воды?!спасибо за внимание

Svetlana Tsedenova
Svetlana Tsedenova
6 лет назад

Еленушка, я никогда варенье холодным не разливала, оно будет стоять всю зиму-то?

Мария Пирогова
Мария Пирогова
9 лет назад

Еленушка, Спасибо БОЛЬШОЕ за этот потрясающий рецепт! Зимой варила из покупных яблок, сейчас - из своих. Результат в обоих случаях восхитительный! 💖🌹

Альбина
Альбина
11 лет назад

Вы мастер по вареньям!))

Еленушка
Еленушка
11 лет назад
Альбина,

Альбиночка, спасибо большое за похвалу :))) но я только учусь:)) и пожалуйста - ко мне ТОЛЬКО НА ТЫ, ладно?:))))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.