+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Яблочное варенье "Мармеладные дольки" с лимоном

Яблочное варенье "Мармеладные дольки" с лимоном
Яблочное варенье "Мармеладные дольки" с лимоном
31071 ed4 square100
Яблочное варенье "Мармеладные дольки" с лимоном
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Полюбился мне рецепт этого яблочного варенья! Яблочные дольки не развариваются. Сироп очень ароматный, а легкая горчинка цедры истинно подчеркивает яблочный вкус! Такое варенье удобно варить "в ночь".
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Состав:
яблоки зеленые кисло-сладких твердых сортов (т.е чем тверже, тем лучше, не картофельные)
сахар
лимон с тонкой кожурой

Пропорции сахара 1:1, на каждый килограмм яблок - 1 большой лимон.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Яблоки нарезать на небольшие кусочки. Включить плиту - средний огонь. Выкладывать кусочки яблок, пересыпая каждый слой сахаром.
На весь экран
шаг 2
Томить на среднем огне, пока сахар не начнет растворяться и яблоки не пустят сок. Главное - чтобы сахар не пригорел, иногда можно помешивать.
На весь экран
шаг 3
Когда сахар полностью растворится, нужно довести варенье до кипения также на среднем огне, варить иногда помешивая примерно 25-30 минут.
На весь экран
шаг 4
За 15 минут до готовности лимоны разрезать пополам, вынуть косточки, мякоть и сок выдавить в варенье, а оставшуюся цедру положить в варенье.
На весь экран
шаг 5
Как только яблочные дольки станут на 80 процентов прозрачными, варенье выключить, накрыть крышкой и оставить на ночь.
На весь экран
шаг 6
Утром проснуться, вынуть из варенья цедру лимона, включить плиту и дать варенью еще раз закипеть. Как закипело - выключить плиту и накрыть варенье крышкой.
На весь экран
шаг 7
Как остынет - разлить по банкам, выкладывая яблочные дольки и заливая их сиропом. Сироп будет жидким, но при охлождении в холодильнике загустеет. Приятного вам аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Карина Нужная
Карина Нужная
25.08.2016 12:51:31

Здравствуйте..у меня вопрос к вам:не пригорят ли яблоки без воды?!спасибо за внимание

Svetlana Tsedenova
Svetlana Tsedenova
24.08.2016 21:23:58

Еленушка, я никогда варенье холодным не разливала, оно будет стоять всю зиму-то?

Мария Пирогова
Мария Пирогова
04.09.2013 19:21:32

Еленушка, Спасибо БОЛЬШОЕ за этот потрясающий рецепт! Зимой варила из покупных яблок, сейчас - из своих. Результат в обоих случаях восхитительный! 💖🌹

Альбина
Альбина
27.10.2011 23:29:18

Вы мастер по вареньям!))

Еленушка
Еленушка
28.10.2011 04:53:50
Альбина,

Альбиночка, спасибо большое за похвалу :))) но я только учусь:)) и пожалуйста - ко мне ТОЛЬКО НА ТЫ, ладно?:))))

Показать еще комментарии