Конфеты из фиников, чернослива, калины и орехов
Описание рецепта
Очень удачное сочетание вкусов получилось в этих конфетах:) Любителям вкусно-полезного рекомендую:) Угощайтесь!
Слово редактора
Конфеты из фиников и орехов — отличная альтернатива магазинным сладостям. Они не только вкусные, но и полезные: финики и чернослив богаты витаминами и минералами, а орехи добавляют питательности. Такие конфеты прекрасно подойдут для перекуса на работе или учёбе, а также станут полезным десертом к чаю. Можно экспериментировать с разными видами орехов и сухофруктов, чтобы каждый раз получать новый вкус.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории185кКал7.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Последовательно измельчить в блендере:крупно грецкий орех, мелко миндаль, до пюреобразного состояния финики+чернослив+калиновый сироп.(Один компонент измельчили,высыпаем в чашку,второй измельчили..туда же) Соединить всё вместе при помощи вилки.
Измельчайте орехи и сухофрукты поочерёдно, чтобы избежать перегруз блендера и добиться равномерной консистенции. Для более нежной текстуры можно добавить немного растительного масла.
- Шаг 1
Скатать из смеси шарики и поставить в морозильную камеру на 30-40 мин. А теперь смело можно кушать или же оставить на хранение в холодильнике. Приятного аппетита!:)
Охлаждение в морозилке поможет конфетам лучше держать форму. Храните готовые конфеты в холодильнике не более недели.
- Шаг 2
По вашим просьбам...про калиновый сироп:) Ничего сложного и особенного в его приготовлении нет. Была уверена, что калину заготавливают все. Я также готовлю красную смородину. Но из смородины по этому рецепту получается желе,а из калины сироп:) И так..выжать сок из ягод (я это делаю старинным способом:через двойной слой чулок..руками мужа;). В кастрюлю с соком добавить сахар 1 (сок):1.5 (сахар) (по объёму) и перемешевать несколько раз в течении дня до полного растворения сахара.Разлить по стерильным банкам и убрать в прохладное место для хранения. Подойдёт холодильник,прохладный гараж, кладовка или погреб. П.С.: калина невероятно полезна и так же невероятно вкусна:)) Большую часть сиропа мы используем на приготовление морса. Также вкусно с мороженым, творогом,блинчиками и просто с чаем:)) Рекомендую всем, кто ещё не заготовил! Сейчас ещё можно купить или собрать.
Для выжимки сока из калины можно также использовать соковыжималку. Пропорции сахара можно корректировать по вкусу, учитывая кислотность ягод. Стерилизуйте банки перед разливом сиропа, чтобы продлить срок хранения.
- Шаг 3
Ещё хотела добавить, что много калины кушать нельзя. Она ОЧЕНЬ активная, почти как лекарство. Поэтому 20-30 г за один раз, не более:) И здоровья Вам, друзья!
На заметку
Готовые конфеты лучше хранить в холодильнике в контейнере с герметичной крышкой — так они сохранят свежесть до 5 дней. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного какао-порошка или кокосовой стружки. Если нет калинового сиропа, замените его мёдом или другим фруктовым сиропом, но учтите, что вкус немного изменится.