Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Helentra9 минут назад
Очень рада!! Надеюсь понравится:)
Цельнозерновой хлеб с черным тмином
Svetlana Gorelova11 минут назад
Замечательный хлеб! Утащила рецепт) Спасибо!)
Цельнозерновой хлеб с черным тмином
gipsy.v13 минут назад
Пожалела, что выбрала этот рецепт и не пожалела, что сделала из половины продуктов. 1.из предложенного количества получится и впрямь большой торт. 2. Муки очень много. Довабьте 2/3 , а потом смотрите по ситуации. 3. У нас коржи вышли толстыми, несмотря ни на что. До утра оставила прописаться. 4. Половина крема осталась. Жаль продуктов. 5. Крем очень сладкий. Рекомендую уменьшить сахар в крема на треть. Итог: это уже второй рецепт с серьезными неточностями на этом сайте. Становится трудно пользоваться
Нежный «Наполеон»
Рождественское печенье с медом и орехами "Меломакарона"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Это печенье ничего общего не имеет ни с макаронами, ни с мелом. Вместе с "Курабьедес", в Рождество, оно непременный атрибут греческого застолья.
В Рождество в Греции обязательно пекут два вида печенья - "Меломакарона" и "Курабьедес". Это греческие рождественские сладости. В Греции, в Рождество, "Меломакарона" с удовольствием готовят, едят и угощают. С приближением Рождества и Нового года на прилавках захаропластио (кондитерских) Греции появляются рождественские сладости: припорошенные, как снегом, сахарной пудрой "Курабьедес" и, посыпанные фисташками или грецкими орехами, "Меломакарона". Мнения об их происхождении расходятся - одни говорят, что эти сладости пришли из Средней Азии и Турции, другие утверждают, что они истинно греческие. Для приготовления "Курабьедес" и "Меломакарона" собираются бабушки и мамы, и готовят сладости килограммами для последующей раздачи всем родственникам и знакомым. Коробочки с домашней рождественской выпечкой приносят близким в дни праздничных визитов.
Ингредиенты
Мукa пшеничная — 450 г
Масло сливочное — 100 г
Масло оливковое — 100 г
Йогурт ( без добавок) — 100 г
Коньяк — 25 мл
Цедра апельсина — 1 шт
Корицa — 0,5 ч. л.
Гвоздикa (по вкусу)
Саxар-песок (100г - для теста, 150г - для сиропа) — 250 г
Орех грецкий (крупно молотый, 50 г - для теста, 50 г - для посыпки) — 100 г
Вода (для сиропа) — 250 мл
Мед (для сиропа) — 150 г
Сода — 0,5 ч. л.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/8
Взбиваем сливочное масло до бела, добавляем оливковое масло,сахар, йогурт,
На весь экран
шаг 2/8
корицу, гвоздику,цедру апельсина, орехи. Постепенно добавляем муку с содой, замешиваем тесто.
На весь экран
шаг 3/8
Раскатываем тесто колбаской, разделяем на кусочки.Формируем печенье в форме овала.
На весь экран
шаг 4/8
Я еще использовала разные выемки и вырезала печенье различной формы.
На весь экран
шаг 5/8
Помещаем печенье на противень, застеленный пекарской бумагой, выпекаем при температуре 190 гр. 30 минут до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 6/8
Пока запекается печенье, готовим сироп. Для этого в кипящей воде растворяем сахар и кипятим его 3-5 минут. Снимаем с огня, добавляем мед, хорошо перемешиваем и даем остыть. Горячее печенье опускаем на 1 минуту в сироп,
На весь экран
шаг 7/8
вынимаем шумовкой, укладываем на блюдо и посыпаем орехами.
На весь экран
шаг 8/8
В итоге получаем нежное, тающее во рту печенье, с медовым ароматом и ореховым вкусом.
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(31)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Я не поняла, а коньяк куда добавлять? В ингридиентах о присутствует, а в самом рецепте нет....А я уже тесто замесила, смотрю, а коньяк не тронутый остался.....😞ь
В оригинальном рецепте коньяк присутствует,но я его не использовала😱
Спасибо, очень вкусно получилось, только исчезли очень быстро... 😎
Эллочка, ведь правда скоро Новый год. Дочка сделала "заказ" под елку, а ты - шикарное печенье к Рождеству. Мой 30 голос и 5+
По калориям убивают наповал,зато наверное какие вкусные!
Ой, какое суперское печенье! Какой аромат! Утащила в Кк и обязательно буду готовить. спасибо за рецепт! 5+25-й голос.
Эллиса! Обязательно попробую!!!