Это печенье ничего общего не имеет ни с макаронами, ни с мелом. Вместе с "Курабьедес", в Рождество, оно непременный атрибут греческого застолья.
В Рождество в Греции обязательно пекут два вида печенья - "Меломакарона" и "Курабьедес". Это греческие рождественские сладости. В Греции, в Рождество, "Меломакарона" с удовольствием готовят, едят и угощают. С приближением Рождества и Нового года на прилавках захаропластио (кондитерских) Греции появляются рождественские сладости: припорошенные, как снегом, сахарной пудрой "Курабьедес" и, посыпанные фисташками или грецкими орехами, "Меломакарона". Мнения об их происхождении расходятся - одни говорят, что эти сладости пришли из Средней Азии и Турции, другие утверждают, что они истинно греческие. Для приготовления "Курабьедес" и "Меломакарона" собираются бабушки и мамы, и готовят сладости килограммами для последующей раздачи всем родственникам и знакомым. Коробочки с домашней рождественской выпечкой приносят близким в дни праздничных визитов.
Пока запекается печенье, готовим сироп. Для этого в кипящей воде растворяем сахар и кипятим его 3-5 минут. Снимаем с огня, добавляем мед, хорошо перемешиваем и даем остыть. Горячее печенье опускаем на 1 минуту в сироп,
Я не поняла, а коньяк куда добавлять? В ингридиентах о присутствует, а в самом рецепте нет....А я уже тесто замесила, смотрю, а коньяк не тронутый остался.....😞ь
Я не поняла, а коньяк куда добавлять? В ингридиентах о присутствует, а в самом рецепте нет....А я уже тесто замесила, смотрю, а коньяк не тронутый остался.....😞ь
В оригинальном рецепте коньяк присутствует,но я его не использовала😱
Спасибо, очень вкусно получилось, только исчезли очень быстро... 😎
Эллочка, ведь правда скоро Новый год. Дочка сделала "заказ" под елку, а ты - шикарное печенье к Рождеству. Мой 30 голос и 5+
По калориям убивают наповал,зато наверное какие вкусные!
Ой, какое суперское печенье! Какой аромат! Утащила в Кк и обязательно буду готовить. спасибо за рецепт! 5+25-й голос.
Эллиса! Обязательно попробую!!!