Тыквенный пирог со специями под цитрусовым кремом (orange and spice pumpkin cake)
Описание рецепта
Невероятный пирог!!! Супер вкусный и супер простой. Влажный, сочный, с интересным сочетанием специй, мёда и апельсина. К тому же пирог полезный. В его состав входят тыква и овсяные хлопья. Сразу напишу, что ни овсянка, ни тыква в пироге не чувствуется! И так приступим:
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- разрыхлитель10г
- орех мускатный0.5ч. л.
- имбирь0.5ч. л.
- корица0.5ч. л.
- масло сливочное125г
- мед230г
- яйцо1шт.
- апельсиновая цедра1ст. л.
- пюре300г
- овсяные хлопья100г
- сахарная пудра80г
- апельсин1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки57г63.33% от дневной нормы
- Жиры131г163.75% от дневной нормы
- Углеводы561г187.00% от дневной нормы
- Калории3596кКал149.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Набор продуктов для теста.
- Шаг 2
Сделать тыквенное пюре.
- Шаг 3
Муку просеять. Добавить разрыхлитель, мускат, корицу и имбирь.
- Шаг 4
Добавить масло порезанное кусочками и хорошенько перемешиваем с мукой.
- Шаг 5
Теперь добавляем мёд, яйцо, цедру и тыквенное пюре. Хорошо перемешиваем.
- Шаг 6
Всыпаем овсяные хлопья и лопаточкой замешиваем мягкое и однородное тесто.
- Шаг 7
Форму смазать маслом, на дно выстилаем бумагой для выпечки. Выкладываем тесто в форму и выпекаем в разогретой духовке 180* 45 минут.
- Шаг 8
Готовый пирог остудить в форме 10 минут, а за тем перевернуть на решотку и остудить до полного остывания.
- Шаг 9
КРЕМ:
- Шаг 10
Взбить крем-чиз с сахарной пудрой, добавить сок, цедру и взбивать ещё 3 минуты. Крем выложить на остывший пирог. Украсить по желанию.
- Шаг 11
Если у вас осталось тыквенное пюре, приготовьте вкусный и полезный десерт: Кефир (или Активия) 1/2 ст. Тыквенное пюре 2 ст.л. Хлопья овсяные 2 ст.л. Мёд 1 ч.л. Перемешать, дайте постоять 3 минуты. Украсить шоколадом или хлопьями. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!