Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Ирина Нагорная(Золотько)34 секунды назад
Очень вкусно.👌👍👍
Горошница с опятами и колбасками
alla_3340 минут назад
Думаю попробовать на плите. Надеюсь, что вкус не уступит.😋😋😋
Клюквенное варенье с айвой и имбирем
Natalia_Freitag48 минут назад
Пирог получился отличный, тесто и начинка вкуснейшие! Но из указанного кол-ва ингредиентов он получился оооочень большой, почти на весь противень 😳😂 (На фото у всех кажется небольшим). Отгибать нарезанные фрагменты не стала (начинка вытекает несмотря на все старания), поэтому, сделав разрезы, оставила как солнышко. За 20 мин. пропекается полностью. Замечательно! Красиво, несложно и вкусно! 👌👍🌹
Ажурный маковый пирог
Суп с фасолью и грибами по-закарпатски.
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Друзья мои, представляю Вам необыкновенно вкусный суп с белыми грибами, фасолью и сметаной. Впервые я его попробовала, путешествуя 5 лет назад по Западной Украине, в одной колыбе (небольшое кафе в национальном стиле). Потом долго искала его рецепт, сама пыталась готовить, но было что-то не то. И вот недавно рецепт этого супа мне подарила блогер Medynia за что ей огромное спасибо. Суп получается густой, насыщенный, очень сытный и необыкновенно вкусный!
Ингредиенты
Картофель ( средний ) – 4шт,
фасоль белая ( лучше большая, сорта «Яська», которая растет на Западной Украине) – 1 стакан,
корень петрушки ( средней величины) – 2 шт,
морковь – 2шт,
сельдерей – 1 шт,
лук ( большая головка ) -1 шт, чеснок – 2-3 зубка,
белые грибы свежие или отваренные и замороженные – 300гр ( у меня горсть сушеных),
масло сливочное – 2 ст.ложки,
масло растительное – 3-4ст.ложки, черный и душистый перец – по 2-3 горошины,
лавровый листик – 2-3шт,
вода – 3 литра,
сметана – 1 стакан,
соль.
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1/6
Фасоль и сушеные грибы замочить по отдельности в воде на ночь, утром сварить до готовности.
На весь экран
шаг 2/6
Картофель почистить и разрезать на небольшие кусочки. Поджарить на растительном масле до полуготовности. Выложить в кастрюлю с кипящей водой, в которую добавить отвар от грибов и соль. Уменьшить температуру плиты до минимальной.
На весь экран
шаг 3/6
Морковь, сельдерей, корень петрушки натереть на терке и припустить на сковороде с растительным маслом 2-3 мин. Выложить все в кастрюлю. Туда же добавить очищенный и мелко порезанный чеснок. Проварить 10-15 мин до готовности.
На весь экран
шаг 4/6
Половину сваренной фасоли поместить в блендер, добавить немного жидкости из супа и несколько кусочков вареного картофеля, измельчить до однородной массы и добавить в суп.
На весь экран
шаг 5/6
Лук мелко порезать и припустить в растительном масле до золотистого цвета, добавить мелко порезанные отваренные белые грибы, поджарить еще 1 мин и выложить в кастрюлю. Туда же добавить 1 стакан сметаны, черный и душистый перец, лавровый лист и проварить 1 мин. Затем лавровый лист вынуть.
На весь экран
шаг 6/6
При подаче в тарелку положить 2 ст.ложки вареной фасоли, налить суп и добавить зелень. Приятного аппетита! То, что будет необыкновенно вкусно – гарантирую!
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(20)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень вкусно! Большое спасибо за рецепт. Правда, немного пришлось изменить под свои возможности. Грибы использовала вешенки, добавила немного стрючковой фасоль. Купила сушёные белые грибы, буквально несколько кусочков перемолола в кофемолке и добавила в суп, как специи. Аромат, вкус! Всем понравился, просили добавки. Очень вкусно!
Сейчас буду готовить. А где здесь используется сливочное масло?
Это просто вкусовой шедевр. Ели - ум отъели. Вкуснотища!!!!!!!
Я рада, что Вам суп понравился!:)Он безумно вкусный!👌flower
Очень вкусно!!! Конечно нужно повозиться с приготовлением, но результат стоит того. Спасибо за рецепт!
Спасибо, Лариса! Мне тоже этот суп очень нравится, я даже привезла с Западной Украины крупную фасаль, что бы его варить как там!
А это разве не Чанахи (Чинахи)? Именно так называют такое блюдо на Западной Украине!
Может быть и так называется. Я не знала его названия, но вкус мне очень понравился, когда впервые попробовала его на Западной Украине. В рецепте я просто назвала по своему.
Уже приготовила, настаивается и ждет обеда этот чудный супик :) Спасибо Вам за рецепт, Людмила!