Ингредиенты
Картофель ( средний ) – 4шт,
фасоль белая ( лучше большая, сорта «Яська», которая растет на Западной Украине) – 1 стакан,
корень петрушки ( средней величины) – 2 шт,
морковь – 2шт,
сельдерей – 1 шт,
лук ( большая головка ) -1 шт, чеснок – 2-3 зубка,
белые грибы свежие или отваренные и замороженные – 300гр ( у меня горсть сушеных),
масло сливочное – 2 ст.ложки,
масло растительное – 3-4ст.ложки, черный и душистый перец – по 2-3 горошины,
лавровый листик – 2-3шт,
вода – 3 литра,
сметана – 1 стакан,
соль.
Очень вкусно! Большое спасибо за рецепт. Правда, немного пришлось изменить под свои возможности. Грибы использовала вешенки, добавила немного стрючковой фасоль. Купила сушёные белые грибы, буквально несколько кусочков перемолола в кофемолке и добавила в суп, как специи. Аромат, вкус! Всем понравился, просили добавки. Очень вкусно!
Сейчас буду готовить. А где здесь используется сливочное масло?
Это просто вкусовой шедевр. Ели - ум отъели. Вкуснотища!!!!!!!
Я рада, что Вам суп понравился!:)Он безумно вкусный!👌flower
Очень вкусно!!! Конечно нужно повозиться с приготовлением, но результат стоит того. Спасибо за рецепт!
Спасибо, Лариса! Мне тоже этот суп очень нравится, я даже привезла с Западной Украины крупную фасаль, что бы его варить как там!
А это разве не Чанахи (Чинахи)? Именно так называют такое блюдо на Западной Украине!
Может быть и так называется. Я не знала его названия, но вкус мне очень понравился, когда впервые попробовала его на Западной Украине. В рецепте я просто назвала по своему.
Уже приготовила, настаивается и ждет обеда этот чудный супик :) Спасибо Вам за рецепт, Людмила!