Салат с лососем, креветками и авокадо
Описание рецепта
Сочный лосось, нежные креветки и кремовое авокадо — этот салат выглядит нарядно, а готовится удивительно быстро. Мне нравится, что он одновременно лёгкий и сытный — отлично держит баланс. Подавайте сразу, пока авокадо не потемнело, — так и вкуснее, и красивее.Слово редактора
Салат с лососем, авокадо и креветками — отличное решение для лёгкого, но сытного ужина или праздничного стола. Сочетание нежной рыбы, креветок и авокадо создаёт гармоничное вкусовое сочетание, а свежесть помидоров и лимона добавляют блюду яркости. Такой салат прекрасно дополнит белое вино или лёгкий цитрусовый напиток. Подавайте его как самостоятельное блюдо или как гарнир к запечённой рыбе — в любом случае салат не оставит гостей равнодушными.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории7кКал0.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Креветки разморозить в тёплой воде.Если времени мало, промыть креветки под струёй холодной воды — разморозятся за 5 минут. - Шаг 2Шаг 2Затем быстро обжарить на оливковом масле, посолить, остудить.Не пережаривать креветки — достаточно 1–2 минут на сильном огне, иначе станут резиновыми.
- Шаг 3Шаг 3Помидоры лучше брать маленькие и нарезать дольками.Черри или сливовидные томаты дают больше сока и меньше водянистости.
- Шаг 4Шаг 4Лосось и авокадо нарезать ломтиками.Нарезать лосось против волокон, так ломтики не развалятся при перемешивании.
- Шаг 5Шаг 5Авокадо хорошенько смочить лимонным соком.Обработка лимонным соком сразу после нарезки предотвращает потемнение авокадо.
- Шаг 6Шаг 6Все ингредиенты перемешать, добавить лимонный сок по вкусу, полить оливковым маслом.Пробовать баланс кислоты — если лосось слабосолёный, может понадобиться меньше лимона.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы авокадо не потемнело и не потеряло свежесть. Если нужно приготовить заранее, нарежьте ингредиенты отдельно и смешайте непосредственно перед подачей. Храните нарезанный авокадо, сбрызнув лимонным соком, в холодильнике — так он сохранится до 12 часов. К салату отлично подойдут лёгкие белые вина или освежающие безалкогольные напитки.Оценить527
0
Комментарии
8Оооооочень понравился салат! Nuostabios salotos !:)
Отличный вкусный салат!
Замечательный салат, мне очень нравится! 5+1!
Я бы такой салат каждый день ела, отлично!!! Голосую:)
Отличный легкий салат! 5 и голос