Торт "мозаика"

31 октября 2011

Время приготовления

МарияАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

МарияАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Кусочек этого торта абсолютно не испортит фигуру,а только доставит вам наслаждение.

Слово редактора

Торт «Мозаика» — отличное решение для праздничного стола. Его яркий и красочный вид не оставит гостей равнодушными. Благодаря использованию желе можно экспериментировать с разными вкусами и цветами, создавая уникальные комбинации. Такой торт прекрасно подойдёт для детского праздника или семейного чаепития, добавив радостную атмосферу. Попробуйте дополнить торт свежими ягодами или листиками мяты — это усилит визуальное и вкусовое впечатление.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
желе2стакан

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы82г
27.33% от дневной нормы
Калории351кКал
14.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Приготовить 3 вида разноцветного желе по инструкции на пакете,но развести меньшим количеством воды,чем указано.Желе нарезать небольшими прямоугольничками. Взбить яйца с сахаром,добавить муку и разрыхлитель.Выпечь до готовности,нарезать ,как желе.Желатин залить 1 стаканом холодной воды и оставить на 30 минут,далее растворить на медленном огне, не доводя до кипения.Сметану взбить с сахаром,влить чуть остывший желатин.Собрать торт:дно и стенки разъемной формы выложить разноцветным желе,в центр-кусочки бисквита,а в оставшееся пространство залить сметанный крем.Поставить торт в холодильник на 8-10 часов.
Разводите желе меньшим количеством воды для более плотной консистенции. Бисквит нарезайте так, чтобы кусочки гармонично сочетались с размерами кусочков желе. Следите, чтобы желатин не закипел — иначе он потеряет желирующие свойства.

На заметку

Готовый торт «Мозаика» лучше всего подавать охлаждённым — так желе сохраняет форму и текстуру. Храните торт в холодильнике до 3 дней, накрыв плёнкой, чтобы предотвратить высыхание. Для более яркого вкуса можно добавить в желе натуральные красители или использовать фруктовые соки вместо воды.

Оценить517

Мария