Запечённые груши с ананасом, киви и кокосовой стружкой
Описание рецепта
Если хочется чего-то тёплого и фруктового без лишних усилий — эти груши выручат. Сочная начинка с ликёром, хрустящая кокосовая стружка и карамельный пальмовый сахар превращают простой фрукт в полноценный десерт.Слово редактора
Запечённые груши — лёгкий фруктовый десерт, который готовится быстрее и интереснее привычных печёных яблок. Внутрь каждой половинки закладывают ананас и киви, добавляют ликёр, пальмовый сахар и кокосовую стружку — и отправляют в духовку. Подходит как финал праздничного ужина или простое угощение на каждый день. Пальмовый сахар можно заменить тростниковым, а ликёр — апельсиновым соком.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- груши2шт.
- киви2шт.
- ананасы100г
- сахар пальмовыйпо вкусу
- кокосовая стружкапо вкусу
- ликерпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории266кКал11.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Груши помыть, разрезать на две половины и аккуратно вынуть мякоть чайной ложкой. В каждое углубление влить по одной-двум ч. л. ликёра.Выбирайте груши плотные — мягкие при запекании теряют форму. - Шаг 2
Кольца ананаса очистить от кожуры, вырезать твёрдую середину и нарезать на небольшие кусочки.Если используете свежий ананас, снимайте кожуру толстым слоем, чтобы убрать жёсткие волокна. - Шаг 3
Киви очистить и нарезать небольшими кусочками.Киви лучше брать чуть недозрелый — он не раскиснет при нагреве. - Шаг 4
Выложить нарезанные фрукты в углубления груш.Фрукты укладывайте плотно, чтобы начинка не выпала при запекании. - Шаг 5
Шаг 5Присыпать нарубленным пальмовым сахаром и кокосовой стружкой.Пальмовый сахар можно нарубить ножом или натереть на тёрке — так он равномернее распределится. - Шаг 6Шаг 6Запекать в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут.Готовность проверяйте шпажкой: груша должна протыкаться без усилий.
На заметку
Подавайте горячими, украсив кусочками свежих фруктов и полив ананасовым или другим фруктовым сиропом. Этот рецепт хорошо получается и на фото — яркие цвета киви и ананаса выгодно смотрятся в золотистой груше. Хранить готовый десерт можно в холодильнике до суток, разогрев перед подачей в духовке при 150 °C пять минут.Оценить514
0
Комментарии
8Жанночка, готовила недавно груши по твоему рецепту, в моем случае с Лимончелло))) это так вкусно)) даже не ожидала)) пальчики оближешь)) я еще на каждую половинку по 1/2 ч.л. масла выкладываю, оно сахар хорошо карамелизирует)) спасибо большое за отличный рецепт))
Жанночка,манифик подача и как всегда ты на высоте простое блюдо,а какой шедевр!
Красиво, вкусно и полезно! Отличный рецепт!))
Интересная идея!
Интересное сочетание, думаю, очень вкусно!