Вафельный тортик со сгущенкой
Описание рецепта
просто ОБОЖАЮ этот простой, но вкуснющий тортик!!!
Слово редактора
Вафельный торт со сгущёнкой — отличный вариант для быстрого десерта, который порадует всей семьёй. Благодаря использованию готовых вафельных коржей приготовление не займёт много времени, а сочетание нежной сгущёнки и хрустящих вафель создаёт неповторимую текстуру. Можно экспериментировать, добавляя в начинку разные орехи или сухофрукты. Такой торт прекрасно подойдёт для чаепития или праздничного стола.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вафли6шт.
- молоко сгущенное200шт.
- масло сливочное150г
- орехи30шт.
- какао2ч. л.
- яйца куриные2шт.
- сахар2ч. л.
- сахар ванильныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5512г6124.44% от дневной нормы
- Жиры6640г8300.00% от дневной нормы
- Углеводы42847г14282.33% от дневной нормы
- Калории246068кКал10252.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Закрытую банку со сгущенным молоком прокипятить в закрытой кастрюле с водой в течение 2 часов. Охладить.
Первый слой крема: Открыть банку. Влить в эмалированную посуду сгущенное молоко. Добавить сливочное масло, молотые орехи, 2 чайные ложки какао. Все тщательно смешать и намазать 5 вафельных листов.
Второй слой крема: 50г сливочного масла, 2 желтка, чайную ложку какао, немного ванильного сахара, 3 чайные ложки сахара хорошо растереть и намазать верхний вафельный лист. По желанию сверху тортик можно украсить: тертым шоколадом, орехами, или же свежими фруктами (лучше всего клубникой, малиной)
При кипячении сгущённого молока следите, чтобы вода не выкипела — иначе банка может перегреться и взорваться. Для равномерного нагрева используйте кастрюлю с толстым дном. Орехи можно слегка обжарить — так они будут ароматнее.
На заметку
Готовый вафельный тортик лучше всего оставить в холодильнике на 1–2 часа — так он лучше пропитается. Храните торт в холодильнике, завернув в плёнку, до 3 дней. Для разнообразия можно заменить орехи на кокосовую стружку или добавить в крем немного ликера — это придаст торту новый вкус.