Вишнёвый манник на йогурте с изюмом и кремом
Описание рецепта
Хочу сказать моим новым друзьям СПАСИБО Вам за Ваши прекрасные рецепты и за Вас самих! Хочу подарить Вам этот прекрасный манник, он очень сочный и нежный! Угощайтесь!;) Если у вас нет загустителя для крема, можно заменить его густой сметаной — манник останется таким же нежным. Отлично подойдёт к чаю для большой компании друзей.Слово редактора
Манник — простой пирог на манной крупе, который не требует миксера и сложных техник. В этом варианте манка набухает в йогурте, а не в кефире, что даёт особенно мягкий и влажный мякиш. В состав добавлены изюм и вишня, а сверху пирог покрывают лёгким йогуртовым кремом с посыпкой. Такой манник можно испечь в форме 26 сантиметров и подать как самостоятельный десерт без дополнительной пропитки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- йогурт500мл
- манная крупа2г
- сахар1г
- яйца куриные3шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- масло сливочное125г
- изюм1горсть
- молоко200мл
- загуститель для сливок3г
- ванилинпо вкусу
- кокосовая стружкапо вкусу
- посыпка кондитерскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры143г178.75% от дневной нормы
- Углеводы91г30.33% от дневной нормы
- Калории1817кКал75.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для начала подготовим все ингредиенты.Заранее достаньте яйца и масло из холодильника — тесто получится однороднее с ингредиентами комнатной температуры. - Шаг 2
В йогурт добавить манку и оставить набухать на 30 минут.Не сокращайте время набухания: манка должна впитать жидкость, иначе пирог получится крупитчатым. - Шаг 3
Когда манка набухла добавить яйца, растопленное слив. масло и сахар. Тщательно перемешать.Масло растапливайте на слабом огне и слегка охладите перед добавлением, чтобы яйца не свернулись. - Шаг 4
Изюм промыть добавить к манке. Перемешать.Изюм можно ненадолго замочить в тёплой воде для мягкости, а после промывания обязательно обсушите его. - Шаг 5
Форму смазать маслом или застелить пергаментом. Вылить массу в форму(26 см).Дно формы лучше застелить пергаментом — так манник проще достать, не повредив края. - Шаг 6
Духовку разогреть до 180 °С выпекать 30-35 минут. Всё манник готов!Ориентируйтесь на сухую зубочистку при проверке готовности: время может отличаться в зависимости от духовки. - Шаг 7
Для крема, в молоко добавить йогурт, сахар и загуститель. Взбить, после поставить в холодильник. Готовый манник покрыть кремом и присыпать украшениями.Крем взбивайте до устойчивых пиков и наносите только на полностью остывший манник, иначе он потечёт. - Шаг 8
Приятного аппетита!Дайте пирогу немного постоять после украшения — крем и посыпка лучше закрепятся на поверхности.
Комментарии
9У меня он персиковый и без крема, но очень вкусный!)) В разрезе не успела сфоткать, дети кругом бегали, еще 2 подружки на чай зашли) Спасибо большое за рецепт!))
Ниночка,спасибо за предложения дружить,И за вкусное угощения СПАСИБО!!!
Нинуль Отличный манник, спасибо
Спасибо лапочка! Манники очень люблю! Забираю рецепт и голосую))
Отличный манник, спасибо Нинуш!!! 5+1!